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        回族人民居住的崖窯與箍窯

        長(zhǎng)逸子

        回族人民居住的崖窯與箍窯

        在黃土高原上,我國(guó)回族人民居住的崖窯和箍窯富有自己的特點(diǎn)。

        回族群眾挖崖窯多在山塬梁峁處鏟出一個(gè)斷面,然后掘窯洞。掘窯洞有專門的“窯匠”。有的鏟出的斷面大,有的斷面小,小則能挖三孔窯,大則能挖五六孔窯。窯洞的樣式為底方頂圓,大小視其土質(zhì)而定,土質(zhì)堅(jiān)硬則窯洞可挖得大些,土質(zhì)松散沙化則要挖得小些。土質(zhì)好的窯洞一般深為十二米左右,寬三至四米,高三米有余。洞口多用土坯或石頭砌成,并鑲一門兩窗或三窗。

        回族人的窯洞一般中間一孔為主窯或叫客窯、大窯,邊上的一孔為火窯,供做飯和居住用?;鸶G一般都是進(jìn)門后,在左側(cè)或右側(cè),炕連著鍋臺(tái)。中間有土坯砌的梯形高低墻??缓湾伵_(tái)同用一個(gè)大煙囪,炕角還有一個(gè)控制炕的溫度高低的洞,可以插一塊板子。梯形高低墻上一般可放一盞燈,照明鍋臺(tái)和炕?;鸶G上側(cè)還有個(gè)小窯,叫套窯,安放石磨或貯存土豆、蘿卜、糧食等。窯外上側(cè)喜歡挖一個(gè)高兩米左右,深四米左右,寬兩米的窯洞,回族群眾俗稱“高窯子”或“高樓子”。高窯一般均為回族老人念經(jīng)禮拜的地方。有的在斷面兩側(cè),挖兩孔小窯,作倉(cāng)庫(kù)和牲畜圈。畜圈一般都有欄,廁所一般都在院外。為了安全,整個(gè)院子習(xí)慣用土墻圍住。

        回族群眾居住的這種窯洞,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,堅(jiān)固耐用,節(jié)省材料,經(jīng)濟(jì)方便,施工簡(jiǎn)單,冬暖夏涼。

        居住在地勢(shì)較平坦的川、壩、源、臺(tái)、平川的回族群眾利用地面空間,用土坯和黃草泥壘窯洞,回族群眾叫箍窯。箍窯技術(shù)性較強(qiáng)。首先要打好高一米四左右、寬七十公分左右、長(zhǎng)五米左右的窯墩子,類似拱形的橋墩,俗稱窯腿子。一般并排修二孔箍窯需三個(gè)墩子,修三孔窯需四個(gè)墩子,以此類推。其次,要打好胡基。打胡基要選好土的濕度和土質(zhì)。土質(zhì)為黑黏土和黃土最好。

        開(kāi)始打時(shí),要削一塊平整結(jié)實(shí)的舊石磨或石板、水泥板。準(zhǔn)備好篩過(guò)的草木灰,待模子放在石板上后,要在石板的底部和模子的四周撒一把草木灰,然后再往模子里填土。用腳踩實(shí)整成魚背形,最后用杵子夯實(shí)。回族群眾當(dāng)中流傳有打胡基的順口溜,叫做“三锨九杵子,二十四個(gè)腳底子”,說(shuō)明打胡基的艱辛。有了窯墩和胡基就可以箍窯。箍窯有專門掌楦子的師傅。先把拱形窯楦子架在窯墩子上,然后一層土坯一層草芥稀泥地箍。箍完后整個(gè)窯的形狀呈尖圓拱形,好似牛脊梁型。最后外抹一層黑土或黃土和麥草粗泥,晾干后再抹層黃土和麥衣的細(xì)泥,使其光滑照人。

        箍窯比較堅(jiān)固,一般可住幾十年乃至百年,但箍窯比挖窯洞麻煩,每三五年需要在窯的外面抹層泥,否則遇到連陰雨就有塌的危險(xiǎn)。箍窯一般并排修三五孔,其外形獨(dú)特、美觀、采光較好,冬暖夏涼。