現(xiàn)在很多零食都是膨化食品，最典型的就是薯片。無論是成年人還是小孩子，都會對膨化食品情有獨(dú)鐘，但是膨化食品吃多了會對人體造成很大危害的，最直接的現(xiàn)象就是會導(dǎo)致人發(fā)胖。那么哪些食品是膨化食品呢?

哪些食品是膨化食品

膨化食品以谷物、豆類、薯類或者是蔬菜為原料，通過膨化設(shè)備對原料的加工，出來的食品不僅品種多種多樣，味道也非常獨(dú)特，能夠滿足人們各種口味的需求。一般來說膨化食品有三種類型：一類是玉米和薯類為原料生產(chǎn)的一些休閑小食品。另一類則是以植物蛋白為原料，生產(chǎn)的組織狀蛋白食品。還有一類是以谷物、豆類或者是薯類為原料，膨化后制作成的主食，例如燒餅、面包、煎餅等等。

所以膨化食品不單是人們所熟知的薯片等小食品，還有燒餅面包這種，以及軍用食品：壓縮餅干這種，冰糕和冰棍的填充料其實也是膨化食品，還有涼糕、爆米花這種。其實這些膨化食品很多是用膨化粗糧制成的，對身體并不會造成什么大的危害。

膨化食品對人體的危害

之所以說膨化食品會對人體造成危害，指的是薯片那類，經(jīng)過高溫油炸、加工的休閑食品，高溫會讓加工管道當(dāng)中的鉛汽化，并且粘附在食品上，最終隨著食物進(jìn)入人體，因為鉛很難被人體排出，會影響到造血系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)等，導(dǎo)致人出現(xiàn)貧血、嘔吐等癥狀。

而且膨化食品的包裝袋當(dāng)中還有一定的鋁，鋁進(jìn)入人體后也很難被排出，最終進(jìn)入人體之后，會和酶、蛋白質(zhì)等結(jié)合在一起，導(dǎo)致出現(xiàn)癡呆等現(xiàn)象。所以對于這類膨化食品，還是要少吃比較好。感興趣的朋友還可以了解一下吃薯片致癌是真的嗎？