開(kāi)齋節(jié)是伊斯蘭的宗教節(jié)日，而我國(guó)信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族主要為回族，我國(guó)的回族聚集地分布在甘肅、寧夏、新疆、青海等地，開(kāi)齋節(jié)這一天不是整天吃素，而是要在天亮之前把早飯吃了，然后晚上才能吃晚飯，白天整個(gè)時(shí)間都不進(jìn)食。

一、開(kāi)齋節(jié)的時(shí)間

開(kāi)齋節(jié)作為回族一個(gè)重大的傳統(tǒng)節(jié)日，在穆斯林心中地位很高，而且不同地區(qū)對(duì)于開(kāi)齋節(jié)的稱(chēng)呼也有所不一樣，在我國(guó)的新疆，會(huì)將開(kāi)齋節(jié)稱(chēng)之為肉孜節(jié)，而齋月的時(shí)間設(shè)在伊斯蘭歷每年的九月份，齋月期間成年的伊斯蘭信仰者都要進(jìn)行封齋活動(dòng)，從早上到日落期間都要戒食、戒飲、戒娛樂(lè)活動(dòng)。封齋的起止時(shí)間主要以新月出現(xiàn)為準(zhǔn)，如果第29天傍晚沒(méi)有見(jiàn)到新月，就需要再封一天，隔天為開(kāi)齋日。

二、開(kāi)齋節(jié)的習(xí)俗有哪些

開(kāi)齋節(jié)主要進(jìn)行三天的活動(dòng)，在第一天每家每戶(hù)都會(huì)早起，把家里的庭院、房間、包括廁所等里里外外都打掃一遍，讓人感覺(jué)到舒適和愉快。而且成年的伊斯蘭教信仰者要洗大凈，沐浴凈身。其他人都要換上新的衣服，孩子也要整理儀容，修整好頭發(fā)等。

在開(kāi)齋節(jié)這一天大家會(huì)聚集在清真寺一起慶祝，所以都會(huì)把寺廟重新打掃，進(jìn)行修繕一新，有的家庭也會(huì)制作橫幅和彩燈用來(lái)慶祝開(kāi)齋節(jié)。當(dāng)早晨的禮鐘聲一響，每家每戶(hù)的穆斯林會(huì)帶著小拜毯來(lái)到清真寺，然后鋪好毯子，脫下鞋，開(kāi)始朝著圣地麥加古寺方向進(jìn)行叩拜。

其他回族群眾也會(huì)在家準(zhǔn)備一些傳統(tǒng)的名族風(fēng)味食物，如花花、油香、課課、涼粉，宰雞宰鴨等，然后老人在家，年輕的夫妻會(huì)帶上禮品，給親戚朋友拜節(jié)，送去他們的問(wèn)候。還有一些新婚夫妻會(huì)選擇在這一天舉辦婚禮，希望得到更多的祝福，通過(guò)慶祝開(kāi)齋節(jié)，培養(yǎng)著回族人民相親相愛(ài)，勤儉節(jié)約，吃苦耐勞的好品質(zhì)。除了回族之外，維吾爾族的傳統(tǒng)節(jié)日當(dāng)中也有開(kāi)齋節(jié)，感興趣的朋友可以了解一下。