挽面是潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)美容術(shù)，又叫“開面”“修容”，也流行于閩南、臺(tái)灣一帶。舊時(shí)，潮汕女性出花園、出嫁、過節(jié)、生子滿月，都有挽面習(xí)俗。挽面事關(guān)“婦容”，挽面人是“美的使者”，尊稱作“挽面娘”。只是，隨著時(shí)代的發(fā)展，挽面術(shù)在現(xiàn)代美容的花花世界里，挽面娘散落江湖，成為漸行漸遠(yuǎn)的傳說。

挽面是一種流傳于民間的用紗線拔除臉上汗毛的古老美容方法。挽面這一技藝何時(shí)出現(xiàn)，如今已難以考證。然而，民間有一種說法，挽面在明朝時(shí)期就已出現(xiàn)。

從事挽面者，大多為四五十歲的人，一般年近四旬才愿拜師學(xué)藝，并以此為副業(yè)掙點(diǎn)錢以貼補(bǔ)家用。也有一小部分人因?qū)ν烀娓信d趣，從年輕時(shí)就已學(xué)會(huì)這一技藝。人們習(xí)慣將那些為別人挽面的婦人稱為挽面娘、挽面嬸、挽面姨、挽面姐等。當(dāng)然，也有極個(gè)別男性從事這一行當(dāng)。技術(shù)嫻熟的挽面者，完成一次挽面通常要半個(gè)小時(shí)左右。

挽面的工具很簡(jiǎn)單，只需要兩卷紗線、一塊水粉、一副眉夾、一個(gè)簪子和兩張板凳即可。挽面這項(xiàng)技藝看似簡(jiǎn)單，但幾根紗線要操作自如并非易事，十分費(fèi)神耗力，非心靈手巧動(dòng)作利索者莫能勝任。挽面時(shí)，挽者坐在高凳子上，被挽者則坐在矮凳子上。挽者先是在被挽者的臉上抹上一層薄粉，然后將一根紗線折成8字形活結(jié)，右手拇指與食指撐著8字結(jié)一端，左手扯著紗線的一角，牙齒咬著紗線的另一角呈90度，形如剪刀。挽者雙手一拉一合、一松一緊，紗線絞纏分合就像剃刀般來回在被挽者的臉上挽。由于茸毛被連根拔起，被挽者不時(shí)會(huì)感覺臉上有些疼。當(dāng)紗線行遍整張臉后，被挽者的面毛就被挽得干干凈凈，面部變得光滑整潔，人也變得容光煥發(fā)。挽面后的婦女臉部會(huì)發(fā)熱乃至發(fā)紅，要等到臉不發(fā)熱時(shí)才能碰水，以防過敏而長(zhǎng)紅點(diǎn)，若是在臉部敷上雪花膏或者新鮮的蘆薈來降溫，效果會(huì)很好。

舊時(shí)，貴族富戶的千金小姐每隔一兩個(gè)月就要挽一次面。一般人家的婦女則在盛大傳統(tǒng)節(jié)日前，姐妹們喜歡聚集在明亮場(chǎng)所，一對(duì)一地相互挽面，似乎是要讓節(jié)日的氣氛首先從臉上顯露出來。在民間，“出花園”的女孩子在農(nóng)歷七月初七舉行儀式前，要進(jìn)行人生第一次挽面，俗稱“開面”，寓意她已經(jīng)長(zhǎng)大成人，可以出嫁了。而未出嫁的女子是不能挽面的。直到出嫁前的數(shù)日，準(zhǔn)新娘才擇日請(qǐng)村中子孫多且德望高的老婦人，用“花水”浸泡過的紅紗線挽面，俗稱“修容禮”，意謂挽過面，將為人婦，已開竅，懂持家，故此也謂“去開額”。

挽面時(shí)，準(zhǔn)新娘要擇吉利方位而坐，老婦人還要給準(zhǔn)新娘說四句祝福準(zhǔn)新娘的吉祥語(yǔ)。挽面完畢，準(zhǔn)新娘要送老婦人禮物或紅包，以作答謝。新娘出嫁滿四個(gè)月要挽面，俗稱“挽脫產(chǎn)”。然后，把挽面用的紗線掛在石榴花上，而把水粉留下，待到生孩子時(shí)給他（她）作爽身用。這種形式其意在于預(yù)祝新娘產(chǎn)育順利。產(chǎn)婦生孩子滿月時(shí)要挽面，寓意挽面后的產(chǎn)婦臉龐如滿月，美麗皎潔。新年到來，人們都希望有新氣象。女子一般會(huì)在農(nóng)歷十二月廿四“神上天”之前進(jìn)行挽面，意為挽掉過去一年的晦氣，重新開始，同時(shí)也討一個(gè)好彩頭。

挽面的旺季一般是在每年農(nóng)歷八月至春節(jié)這幾個(gè)月，特別是農(nóng)歷十二月中旬到除夕這段時(shí)間。在不同時(shí)期，挽面所需的費(fèi)用是不一樣的，新中國(guó)成立前只要幾個(gè)銅板，新中國(guó)成立之初是幾角錢，現(xiàn)在有些新開張的挽面店，一次要收幾十元。

近些年，傳統(tǒng)的挽面雖有所復(fù)興，但隨著越來越多的美容品、美容院進(jìn)入人們的生活中，挽面這門傳統(tǒng)美容術(shù)的手藝還是風(fēng)光難再，后繼無人，將可能面臨失傳的窘境。