每年農(nóng)歷正月，察哈爾人稱(chēng)“查干剎日”查干是“白”的意思，“剎日”是“月”的意思。正月初一稱(chēng)作“查干剎日伊、西尼扭根”。察哈爾蒙古族歷來(lái)把白色作為上等色，吉祥色，是純潔的象征。也把初一這一天，看作是祈求并祝愿一年興旺，平安，康樂(lè)的一天。因而和漢族一樣，把正月和正月初一看得比任何節(jié)日都重要。

初一的五更時(shí)分，正當(dāng)啟明星升起人們就開(kāi)始在自家的門(mén)前祭天拜神。先由家主人把早已準(zhǔn)備好的火把點(diǎn)燃，把旺火點(diǎn)著，院中擺好供桌。這時(shí)家庭主婦就把供品擺上供桌，男孩們忙忽著點(diǎn)放爆竹。家里人按先男后女、輩份大小次序向喜神方向磕頭（三跪九拜）。同時(shí)把供品掰成小塊塊向四方扔出。這一禮儀完成后，人們進(jìn)家開(kāi)始進(jìn)行家庭內(nèi)部的慶賀新春的儀式。

這一禮儀有兩種形式。其一是單獨(dú)一家進(jìn)行，其二是同宗幾家合在一起進(jìn)行。無(wú)論用那一種形式進(jìn)行，都要遵守按輩份大小定次序。（有人說(shuō)大年初一識(shí)大小就是這個(gè)意思）。先給家祭的神佛點(diǎn)香、燃燈、叩頭，然后給長(zhǎng)輩們敬哈達(dá)、叩頭、對(duì)交鼻煙壺。（未結(jié)婚的人不使用鼻煙壺）而后，人們按輩份、年齡分別入座。家庭主婦先給人們敬奶茶，端上各種精美的食品茶點(diǎn)，大家品嘗。其中設(shè)有一個(gè)看盤(pán)，盤(pán)子里堆砌的食品應(yīng)當(dāng)是最精美的，堆砌的也最精細(xì)美觀。這盤(pán)食品是只準(zhǔn)欣賞不準(zhǔn)吃的，人們還必須首先對(duì)這盤(pán)食品作一個(gè)品嘗的動(dòng)作。端上這個(gè)看盤(pán)是對(duì)人們的尊重，當(dāng)然不能等閑對(duì)待。大家吃過(guò)茶點(diǎn)后，家庭主婦就安頓開(kāi)始敬新年酒，次序同敬哈達(dá)行禮一樣。敬酒的時(shí)候，男子必須戴帽子，女子要戴頭飾（已經(jīng)結(jié)婚的）。敬完酒大家品嘗新年的第一頓飯，一般人家準(zhǔn)備的是小餃子（蒙古族平常吃的一般是大餃子，叫蒙古餃子）和簡(jiǎn)便的下酒菜。待客的最后一道程序是給小孩們壓歲錢(qián)，糖果、鞭炮等。（有的人家在敬酒的同時(shí)，給孩子們壓歲錢(qián)）。