福清市端午節(jié)民俗
初擁
端午節(jié),福清俗稱“五日節(jié)”,即從農(nóng)歷五月初一起連續(xù)五日都是節(jié)日,格外隆重。我少時(shí),五日節(jié)的盛況決非今日可比。那過節(jié)的老式版本歷歷在目,讓人終生難忘。
最讓人懷念的是如今難得一見的“爬涼船”。
“爬涼船”即賽龍舟。賽龍舟,為的是祈福求平安。古時(shí)每逢端午節(jié),福清年年在龍江上舉行賽龍舟活動(dòng)。那時(shí),玉塘村稱石塘下,松潭村稱松南。這兩村臨江而居,隔江相望,富豪、大戶人家多,經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚,成為賽龍舟對(duì)手,簡(jiǎn)直是天作之合。一般先是各村自行“選拔賽”,優(yōu)勝者與對(duì)方村里的“代表隊(duì)”比賽。
比賽地點(diǎn)往往選在龍江的利橋江江面,即原灰窯為起點(diǎn),利橋橋門為終點(diǎn)。涼船船體上畫龍的鯪甲,船頭安有瞪目張口的木雕龍頭,船尾裝有木雕龍尾。船上坐24人劃槳,兩邊各12人。船上另有3人,船頭一人撐鑼,當(dāng)中一人司鼓,船尾一人掌舵。劃手赤膊著白褲掛紅肚兜,整齊劃一,十分顯眼。那鑼不是戲鑼,而是平底銅質(zhì)警鑼,相當(dāng)于當(dāng)年消防用的火鑼,聲音不是“哐哐哐”而是“坎坎坎”的,不那么透亮卻十分尖厲;那鼓不是戰(zhàn)鼓,像舞蹈用的錢鼓,聲音不是“通通通”而是“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”的,不會(huì)傳得那么遙遠(yuǎn)但近聽很有穿透力。鑼鼓起指揮作用,鼓連響三聲,加一鑼鼓齊鳴的尾聲,則為普通劃行;若鑼鼓同響,三聲相連,則為奮力行進(jìn);鑼鼓各自單聲急促連響,則為全力拼搏搶進(jìn);鑼鼓各自散響,則為竄過橋門,到達(dá)終點(diǎn)。競(jìng)渡高潮時(shí),鑼鼓響聲,劃船號(hào)子,觀眾呼聲,匯聚一起,簡(jiǎn)直響徹兩岸,可謂熱鬧非常。
“五日節(jié)”,福清有節(jié)俗民謠:“初一攩門初二空,初三面餅卷菜蔥,初四做節(jié)仔,初五涼船爬滿江。”五月初一,為攩門蔥的日子。取菖蒲和艾草各一支,用紅紙?jiān)墒?,再用鐵釘或竹釘釘在門翅上,以驅(qū)除邪氣,客觀上發(fā)揮了凈化空氣消毒的作用。初二空,是說沒有專項(xiàng)節(jié)慶節(jié)目,但人們可對(duì)門蔥鼻聞眼看,睥睨周圍,享用驅(qū)邪后的實(shí)惠。初三煎面餅。面餅有多種款式,一種是把蟶、肉絲、豆芽、韭菜、筍干絲等餡料調(diào)進(jìn)面粉里煎成餅;另一種像春卷,是把面張和餡料分別制作成熟食,以面張卷上餡料吃。初四做節(jié)仔,就是當(dāng)晚煮幾盤小菜加餐。初五涼船爬滿江,就是龍舟競(jìng)渡,是五日節(jié)的重頭戲,是將節(jié)慶推向高潮的壓軸節(jié)目。上述這些,大多至今日還是保留節(jié)目。
此外,初五當(dāng)日還有不少節(jié)慶活動(dòng),為今人“簡(jiǎn)略”了。中午煮蕹菜切面,不是線面,往往由各家自制。燒菖蒲艾湯,給兒童洗澡,洗后更換新夏衣。給兒童掛蛋袋、辟毒丸袋、香囊袋。讓兒童腕戴“圓儀瓏”, “圓儀瓏”用紗線染上多種顏色,成束環(huán)戴手腕,如手鐲,至七夕卸下,拋上瓦屋頂,讓喜鵲銜給織女。噴灑雄黃酒,以雄黃與酒相調(diào),僅用于噴灑,不能飲用,因雄黃含硫化砷有毒,有人將雄黃石投置水缸中用以消毒,還有人在雄黃酒中加肥肉浸之用作治療皮膚過敏,但更多的是,蘸上調(diào)酒雄黃涂抹兒童的額頭、臉腮、耳孔以消毒避邪。正午時(shí)粘貼午時(shí)書,用長(zhǎng)約25公分寬約4公分大小的紅紙簽寫上“艾旗招百福,蒲劍斬千邪”、“五馬山頭尋虎艾,七層寶塔觀龍舟”或“湘江孝女,楚水忠臣”之類對(duì)句,粘貼在兩邊門翅上;用長(zhǎng)約18公分寬約11公分大小的紅紙片寫上“日中方正,天下太平”等對(duì)句,致使各家門前如同過年一樣,面貌更新煥彩。醬午時(shí)蛋。
古人云,“月惟中秋,日正端午”,大約說的是端午的午時(shí)最接近12點(diǎn),醬午時(shí)蛋以辟邪求平安就顯得特別正統(tǒng),特別有意義。也有人在燒菖蒲艾湯時(shí),在湯里兼煮午時(shí)蛋。包粽子。民謠說,“食了五日節(jié)粽,寒衣才敢送?!钡蕉宋缌?,氣溫明顯回升,才可以把隨身攜帶的寒衣送走??梢?,端午是寒暑兩季明確的界限。人說“五日節(jié)”“關(guān)帝磨提刀,五顯(五顯公)曬龍袍”,時(shí)晴時(shí)雨,但即便陰天也不用著寒衣了。粽子用竹葉包,有特殊香味。粽分甜咸兩種餡料自不相同。福清龍高、江陰等地不包粽子,炊發(fā)糕、做起家粿替代。
總之,過去的“五日節(jié)”,就憑借傳統(tǒng)的習(xí)俗、熱烈繁多的節(jié)目熱熱鬧鬧度過五天節(jié)日。相對(duì)而言,這種模式相對(duì)傳統(tǒng)古老,算是舊版本。
細(xì)究起來(lái),“五日節(jié)”應(yīng)是春夏交替的時(shí)令節(jié),是提倡辟邪消毒的衛(wèi)生節(jié);從眾多節(jié)俗特別適合兒童這意義上說,也可看成是古代的兒童節(jié)。如果再考慮到發(fā)生在福州、杭州兩地“五日節(jié)”里膾炙人口的傳說--荔枝換絳桃、白蛇傳里的愛情因素,那這“五日節(jié)”與愛情節(jié)也是近親吧。