這幾天有不少網(wǎng)友問小編，喝到假酒怎么辦？下面小編收集了些有毒食品安全知識，希望對大家有幫助。

市場上很多造假食品，一不小心說不定您就吃上了。那么喝到假酒怎么辦?下面小編收集了些有毒食品安全知識，希望對大家有幫助。

假酒，一般來說工業(yè)酒精勾兌的酒肯定是假酒，食用酒精勾兌的酒還是能喝的。工業(yè)酒精主要對視神經(jīng)和肝臟或者設計系統(tǒng)有很大影響，而食用酒精是現(xiàn)在勾兌白酒的主要原料，主要是在身體里分解代謝慢，而我們現(xiàn)在所說的假酒就是食用酒精勾兌白酒，如果是工業(yè)酒精，沒有任何方法，喝了后就去醫(yī)院，途中想辦法吐。

1.飲鮮橘皮水取2兩鮮橘皮加1斤水煮沸，加少量細食鹽搖勻后當茶飲，一次1茶盅，隔5分鐘再飲，三次見效。

2.飲牛奶牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內(nèi)吸收，且有保護胃粘膜作用。

3.飲濃米湯濃米湯含多種糖及維生素B1，具解毒醒酒之功效;加適量白糖效果更佳。

4.吃生姜酒醉后惡心嘔吐者，可取一小塊生姜含于口內(nèi)。

5.吃白菜心取出大白菜心切成細絲、加少許白糖和白醋，拌勻后腌漬三五分鐘吃下。

6.飲雪梨汁取雪梨2至3個洗凈切碎，用紗布包裹榨汁飲用。

7.飲白蘿卜汁取生白蘿卜2斤，洗凈榨汁，稍加熱后將汁飲下;每次1茶盅，10分鐘1次，3次即可。

接下來看下假酒與真酒怎么區(qū)別：

鑒別酒水應當主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測定與評價。對瓶裝酒還應注意鑒別其外包裝和注冊商標。在目測酒類色澤時，應先對光觀察其透明度，并將酒瓶顛倒，檢查酒液中有無雜質(zhì)下沉，有無懸浮物等，然后再倒人燒杯內(nèi)在白色背景下觀察其顏色。

怎樣鑒別真酒假酒——從酒的色澤上鑒別

白酒的正常色澤應是無色透明，無懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中，杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉淀。用酒醇檢測儀檢查濃度，冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30～40℃，如沉淀消失為正常。

怎樣鑒別真酒假酒——從氣味上鑒別

在對白酒的香氣進行感官鑒別時，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣?；虻箮椎尉圃谑终粕?，稍搓幾下，再嗅手掌，即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。

怎樣鑒別真酒假酒——從味覺上鑒別

白酒的滋味應有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評價以醇厚無異味，無強烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時，飲入口中的白酒，應于舌頭及喉部細細品嘗，以識別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。

怎樣鑒別真酒假酒——驗明酒的注冊商標

對消費者來講，在商店里購買瓶裝酒時不可能開瓶查驗其質(zhì)量，僅能憑外觀來鑒別其真假與優(yōu)劣，這樣就使得掌握白酒注冊商標、特別是一些名優(yōu)白酒的注冊商標方面的知識具有了特殊重要的意義。

我們在平時最好多學習一些有毒食品安全知識，這樣更有利于我們的生活，更多食品安全知識盡在吱客網(wǎng)。