在中國(guó)，端午節(jié)有不少傳統(tǒng)習(xí)俗，比如，賽龍舟、吃粽子、佩香囊等等，而作為“吳根越角”，嘉興和端午有著極深的淵源，其歷史可以追溯到春秋時(shí)期。

與其他地方不同，嘉興端午主要是為了紀(jì)念伍子胥，民間有“五月五日，時(shí)迎伍君”的說法，而源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的嘉興端午龍舟競(jìng)渡，相傳也是源于春秋時(shí)期紀(jì)念伍子胥的活動(dòng)。

從2001年起，嘉興每年舉辦龍舟賽以及群眾性的裹粽大賽，吸引了數(shù)十萬市民參與。其中，2009中國(guó)·嘉興端午民俗文化節(jié)，還吸引了70萬觀眾參與，產(chǎn)生了廣泛的影響。2008年6月，“嘉興端午習(xí)俗”被列為首批“浙江省民族傳統(tǒng)節(jié)日保護(hù)基地”，并入選第三批“浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。

嘉興粽子

端午節(jié)吃粽子，這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗?，F(xiàn)在包粽子可以說是花樣繁多，除了最傳統(tǒng)的餡料，還有桂圓粽、肉粽、水晶棕、蓮蓉粽、蜜餞粽、火腿粽、咸蛋粽等等，有重包裝的、有講營(yíng)養(yǎng)的，各地粽子的文化習(xí)俗不同，吃法也不同，因此各地也出現(xiàn)了各式各樣的粽子，可謂五花八門。

浙江嘉興粽子歷史悠久，聞名華夏，作為一種民俗食品，粽子在嘉興一帶流播的歷史，至遲可以追溯到明代。明朝《萬歷秀水縣志》卷一云：“端午貼符懸艾啖角黍飲蒲黃酒，婦女制繪為人形佩之曰健人，幼者系彩索于臂?！奔闻d粽子為長(zhǎng)方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子當(dāng)推五芳齋為最，素有江南粽子大王之稱。它的粽子從選料、制作到烹煮都有獨(dú)到之處。米要上等白糯米，肉從豬后腿精選，粽子煮熟后，肥肉的油滲入米內(nèi)。

嘉興粽子的特點(diǎn)是入口鮮美，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中。同時(shí)攜帶方便而備受廣大旅游者厚愛，有“東方快餐”之稱，小小粽子在一定程度上成了稻米之鄉(xiāng)嘉興的一種象征，被譽(yù)為“飲食文化的代表，對(duì)外交流的使者”。許多海內(nèi)外朋友都是因?yàn)槠穱L過嘉興粽子后，才知道浙江嘉興的地名。