石頭魚去毒，首先應(yīng)該將石頭魚在開水中燙一下，這樣會使其魚皮慢慢的軟化，通過高溫可以將體內(nèi)的毒素降低，最后將魚皮扔掉，并且還要將毒囊去除。然后再進(jìn)行加工會比較安全，其實(shí)石頭魚的長相很像石頭，所以因此而得名。經(jīng)常會生活在巖石的壁上，身上會有很多凸起，看起來有些惡心，但是卻是一種具有很強(qiáng)毒性的魚。

一、石頭魚的食用價(jià)值

石頭魚雖然有毒性，并且長得丑陋，但是石頭魚的肉質(zhì)非常鮮美，并且里面沒有刺。同時還具備非常高的營養(yǎng)價(jià)值，能夠生津潤肺，可以作為藥用。尤其是皮膚質(zhì)量比較差的人群，適當(dāng)?shù)某允^魚，能夠讓皮膚越來越好。但是吃石頭魚應(yīng)該用燉的方式會比較理想，因?yàn)槭褂们鍩醯姆绞侥軌蚋玫淖虧櫡尾俊?/p>

石頭魚獨(dú)特的魚膘，在經(jīng)過晾曬之后，可以用來煲湯。入口爽滑，是上等的美味，能夠與魚翅相比。其實(shí)在明代的時候，李時珍曾經(jīng)就將石頭，魚編入到書籍內(nèi)。因?yàn)槭^魚可以治療骨痛，并且還能夠起到溫中補(bǔ)虛效果。石頭魚的肉質(zhì)很肥，但是卻不油膩。不過在宰殺的時候一定要特別小心，因?yàn)槭^魚身上會有毒刺。

那么在處理石頭魚的時候，首先應(yīng)該戴著手套，然后把石頭魚撈出。如果不小心被石頭魚刺傷，那么這種毒素蔓延的非?？欤赡芷つw局部會出現(xiàn)腫痛的情況。嚴(yán)重的情況下還會出現(xiàn)痙攣以及昏迷。

二、石頭魚的傳說

石頭魚其實(shí)還有一個傳說，在過去天空中形成了一個大洞。女媧娘娘為了打造人類，然而當(dāng)時的人類非常弱，由于生活環(huán)境的原因所以陷入了困境。當(dāng)女媧娘娘得知情況之后，非常的難過，并且留下淚水。這淚水滴落在土地上，變成了五顏六色的石頭。女媧娘娘將石頭用于補(bǔ)天，但是不小心將一粒彩石掉落在人間，石沉大海。這里小小的石頭一直生活在人間，但是等了上千年，女媧娘娘也沒有來尋找，漸漸地，小石頭就變成了精靈，最后變成了石頭魚。