農(nóng)歷二月初二， 高要市河臺(tái)鎮(zhèn)迎來(lái)了一年一度、比春節(jié)還要熱鬧的“開(kāi)耕節(jié)”，河臺(tái)民間流傳著“‘開(kāi)耕節(jié)’大過(guò)年”的說(shuō)法。

“河臺(tái)‘開(kāi)耕節(jié)’的歷史可以追溯到600多年前。當(dāng)時(shí)人們?yōu)榱颂颖軕?zhàn)亂，紛紛南遷，遷徙到河臺(tái)的梁氏、宋氏、麥?zhǔn)?、陳氏等族人，為了祈求平安，人們立了土地神位，建起廟宇，供奉神靈。為了祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、六畜興旺，村民們選擇在農(nóng)歷二月初二這天舉行隆重的‘開(kāi)耕節(jié)’儀式?！?/p>

上午10時(shí)，隨著五頭戴著紅花的水牛在主人的吆喝聲中下田犁地，肥沃的黑色土壤歡快地從鐵犁中如波浪般翻出。土壤被犁松后，幾位婦女挽著籃子，將稻谷撒向農(nóng)田。田邊一片歡騰，人們共同祝愿今年有一個(gè)好收成。

都權(quán)村官田莊的田頭有一座小型土地神的神龕位，上面擺放著雞鵝、茶果、裹蒸等供品。開(kāi)耕節(jié)這天，各家主婦都要早早起床到神龕祭拜?！斑@叫‘祭田頭土主’，是開(kāi)耕節(jié)各家各戶必做的第一個(gè)禮儀。一般是家中主婦前去祭祀，男人們則一起牽?？咐绲教锢飫谧??！?/p>

這天，在河臺(tái)鎮(zhèn)羅建、羅閃、龍城、三聯(lián)、對(duì)田等村，村民們也同時(shí)集體拉牛到田頭開(kāi)犁耕地、耙田、播種，眾鄉(xiāng)親圍于田頭鬧開(kāi)耕，場(chǎng)面十分熱鬧。

在羅仁村，傳統(tǒng)的開(kāi)耕活動(dòng)頗具代表性的是“調(diào)菩薩”。每年舉辦“開(kāi)耕節(jié)”儀式后，村民都要按照傳統(tǒng)習(xí)俗舉行一個(gè)“調(diào)菩薩”的活動(dòng)。

村民從廟中把菩薩請(qǐng)出來(lái)，由村中未婚青年男女擔(dān)當(dāng)金童玉女作引領(lǐng)，由醒獅、鼓樂(lè)八音、金龍銀龍相護(hù)送，敲鑼打鼓地把菩薩送到村中的每戶門(mén)樓讓村民上香供奉。村民焦紹生早早在門(mén)樓前掛起一串長(zhǎng)長(zhǎng)的鞭炮，恭迎菩薩的到來(lái)，聽(tīng)到鑼鼓聲越來(lái)越近，心情越是興奮。誠(chéng)心供奉完畢后，放炮歡送菩薩到下戶門(mén)樓。菩薩在村中巡游一圈要一個(gè)多小時(shí)。之后，村民把菩薩安放到炮臺(tái)邊的平整地上，供村民集體供奉。

羅仁村“開(kāi)耕節(jié)”最刺激的活動(dòng)當(dāng)屬放炮。放炮活動(dòng)分土地炮、新婚炮、添丁炮、炮會(huì)炮四種，土地炮實(shí)為自古有之的傳統(tǒng)炮，每村一年只能放一個(gè)；新婚炮為去年“開(kāi)耕節(jié)”以來(lái)新婚人家，每對(duì)新婚夫婦放一個(gè)炮，按結(jié)婚時(shí)間先后順序來(lái)放；添丁炮為去年“開(kāi)耕節(jié)”以來(lái)新添丁的人家，添一個(gè)丁放一個(gè)炮，按添丁先后順序放；炮會(huì)炮為去年搶到炮會(huì)炮的主家放，也只放一個(gè)。按照村中習(xí)俗，只是本村男丁才能參加搶炮。

中午時(shí)分，四面八方的村民和游客早早把村廣場(chǎng)圍得水泄不通。只見(jiàn)主家點(diǎn)燃一炮，炮箍從炮鏜騰空躍起，在場(chǎng)的男青年蜂擁而至，拼命搶炮。搶到炮箍者，預(yù)示著幸運(yùn)、吉祥，放炮主家會(huì)把禮物如茶果、紅包、酒等送給搶到炮箍的人，而搶到炮箍的人則要用紅糖和米還禮。搶到炮會(huì)炮則以稻谷為獎(jiǎng)品，數(shù)量多少由各村炮會(huì)自定。炮會(huì)炮得主會(huì)由醒獅隊(duì)一路歡送回家，村民沿途放鞭炮祝賀。“搶到炮會(huì)炮者，明年的‘開(kāi)耕節(jié)’活動(dòng)則由他來(lái)召集并主持?！?每當(dāng)主家點(diǎn)燃一炮，在場(chǎng)的人拼命搶炮，搶到炮箍者，預(yù)示著得到幸運(yùn)、吉祥。

農(nóng)歷二月初二，河臺(tái)墟鎮(zhèn)街道車(chē)水馬龍，人流熙熙攘攘，家禽、水產(chǎn)、水果、茶果交易十分紅火，肉菜市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)兩旺。“開(kāi)耕節(jié)”的市場(chǎng)交易是河臺(tái)一年中最旺的一天。

從農(nóng)歷二月初一開(kāi)始，河臺(tái)鎮(zhèn)大部分村莊外出工作、務(wù)工經(jīng)商的當(dāng)?shù)厝?，以及親戚朋友、甚至旅居海外的鄉(xiāng)賢都紛紛回鄉(xiāng)共度“開(kāi)耕節(jié)”。農(nóng)歷二月初二這天，在河臺(tái)鎮(zhèn)隨處可以看到人們帶著禮品走親訪友。外出打工的人員寧可過(guò)年不回來(lái)，但也要在“開(kāi)耕節(jié)”回鄉(xiāng)。

河臺(tái)“開(kāi)耕節(jié)”前身其實(shí)是一種祈福儀式，最重要的活動(dòng)是“調(diào)禾留”。

舉行“調(diào)禾留”儀式，要由村里年輕人到山上尋找一棵最高最直的松樹(shù)，寓意做人要學(xué)習(xí)松樹(shù)的蒼勁正直品格。然后在農(nóng)歷二月初二這天，將松樹(shù)抬到廟前，人們?cè)谇描尨蚬穆曋袊蓸?shù)祈福，祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登?！耙郧埃藗?cè)凇{(diào)菩薩’活動(dòng)中，還要跪下來(lái)恭迎，以示恭敬虔誠(chéng)。但新中國(guó)成立后，為破除迷信，祈福儀式更名為‘開(kāi)耕節(jié)’，也去掉一些帶封建迷信色彩的活動(dòng)，而增加一些醒獅武術(shù)表演、文藝演出、籃球賽等文體活動(dòng)?！?/p>

農(nóng)歷二月初二也是傳統(tǒng)的土地誕，村民選擇在這天開(kāi)耕，而且一直堅(jiān)持開(kāi)耕前祭田頭土主的習(xí)俗，可見(jiàn)河臺(tái)人民對(duì)土地、對(duì)勞動(dòng)的一種敬重，也反映出他們的感恩之心。

我國(guó)很多農(nóng)村都有開(kāi)耕儀式，但是將其作為一個(gè)節(jié)日慶祝且內(nèi)容豐富、規(guī)模盛大的卻不多見(jiàn)。河臺(tái)‘開(kāi)耕節(jié)’具有濃郁的民間傳統(tǒng)文化特色，解放后還融入了具有現(xiàn)代氣息的一系列文化活動(dòng)，可反映出傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代精神的相結(jié)合，反映了人民對(duì)生活的美好祝愿，也顯示了農(nóng)村具有包容、和諧、質(zhì)樸的民風(fēng)。