韓城人對(duì)老年人的生日尤為重視，叫做“祝壽”，或稱“過壽”、“賀壽”。

一般人從60歲起過壽。每10年一大壽，其他年齡過壽規(guī)模較小。賀壽日，親戚鄰家前來祝賀，兒媳給老人送新鞋、新衣等，女兒送壽盤饃、壽糕饃、壽桃饃，鄰里多送雞蛋、壽桃饃之類。送壽帳、壽屏、壽匾、壽聯(lián)的是高雅形式，名人書寫的祝壽詞或字則更為光彩。

祝壽一般蒸食為“壽桃”，形似桃，斤半水面做五個(gè)。也有做“壽盤”者，以斤半水面三等分，各搟成直徑約八寸的圓片，平攤，中間填以糖、棗、芝麻等做成的餡，共兩層，上綴以“壽”字，周圍為五個(gè)蝙蝠，寓“五福崇壽”之意。

賀壽這天主家設(shè)宴招待，富豪人家，多數(shù)大操大辦，唱大戲、哨吶吹打、穿村過巷，歌功頌德，顯耀富貴。