吊腳樓

吊腳樓是酉陽(yáng)土家人居住生活的場(chǎng)所。吊腳樓半為陸地半為水，多依山就勢(shì)而建，呈虎坐形，以“左青龍、右白虎、前朱雀、后玄武”為最佳屋場(chǎng)”。正房中間為堂屋，左右兩邊為小二間，小二間作居住、做飯之用。小二間以中柱為界分為兩半，前面作火鋪，后面作臥室。正房?jī)蓭麨榈跄_樓，上有繞樓曲廊，曲廊還配有欄桿。

一般人家，房屋規(guī)模為一棟4排扇3間屋，6排扇稱長(zhǎng)5間。中等人家為5柱2騎或5柱4騎，大戶人家則為7柱4騎、四合天井大院。以前的吊腳樓一般以茅草或杉樹(shù)皮蓋頂，也有用石板蓋頂?shù)?，吊腳樓多用泥瓦敷蓋。

建造吊腳樓是土家人生活中的一件大事，首先要備齊木料，稱為“伐青山”，一般選用椿樹(shù)或杉樹(shù)，“椿” 被視為樹(shù)中之王，修房造屋少不了椿木；第二步是加工大梁和柱料，土家人稱為“架大碼”，梁上要畫八卦、太極、荷花、蓮籽等圖案；第三道工序名叫“排扇”，就是把加工好的梁柱接上榫頭，排成木扇；第四步是“立屋豎柱”，是非常重要的一步。主人要選擇黃道吉日，請(qǐng)眾鄉(xiāng)鄰幫忙，上梁前要祭梁，然后眾人齊心協(xié)力將一排排木扇豎起，這時(shí)，鞭炮齊鳴，左鄰右舍送禮物祝賀。立屋堅(jiān)柱之后便是釘椽角、蓋瓦、裝板壁。富裕人家還要在屋頂上裝飾向天飛檐，在廊洞下雕龍畫鳳，房前屋后栽花種樹(shù)，但前不栽桑后不種桃，因與“喪”、“逃”諧音，不吉利。吊腳樓還有鮮明的民族特色，優(yōu)雅的“絲檐”和寬綽的“走欄”使吊腳樓自成一格，具有豐富的文化內(nèi)涵，被稱為巴楚文化的“活化石”。

土家吊腳樓多為木結(jié)構(gòu)，小青瓦，花格窗，司檐懸空，木欄扶手，走馬轉(zhuǎn)角，古色古香。院后有竹篁，青石板鋪路，刨木板裝屋。其基本特點(diǎn)是正屋建在實(shí)地上，廂房除一邊靠在實(shí)地和正房相連，其余三邊皆懸空，靠柱子支撐。吊腳樓有很多好處，高懸地面既通風(fēng)干燥，又能防毒蛇、野獸，樓下還可放雜物。

有的吊腳樓為三層建筑，除了屋頂蓋瓦以外，上上下下全部用杉木建造。屋柱用大杉木鑿眼，柱與柱之間用大小不一的杉木斜穿直套連在一起，盡管不用一個(gè)鐵釘也十分堅(jiān)固。房子四周還有吊樓，樓檐翹角上翻如展翼欲飛。房子四壁用杉木板開(kāi)槽密鑲，里里外外都涂上了桐油，既干凈又亮堂，多為土家姑娘的閨房。

吊腳樓的形式多種多樣，其類型有以下幾種：

單吊式是最普遍的一種形式，有人稱之為“一頭吊”或“鑰匙頭”。它的特點(diǎn)是，只正屋一邊的廂房伸出懸空，下面用木柱相撐。

雙吊式又稱為“雙頭吊”或“撮箕口”，它是單吊式的發(fā)展，即在正房的兩頭皆有吊出的廂房。單吊式和雙吊式并不以地域的不同而形成，主要看經(jīng)濟(jì)條件和家庭需要而定，單吊式和雙吊式常常共處一地。

四合水式這種形式的吊腳樓又是在雙吊式的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，它的特點(diǎn)是，將正屋兩頭廂房吊腳樓部分的上部連成一體，形成一個(gè)四合院。兩廂房的樓下即為大門，這種四合水式，進(jìn)大門后還要上幾步石階，才能進(jìn)到正屋。

二層吊式這種形式是在單吊和雙吊的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，即在一般吊腳樓上再加一層，單吊雙吊均適用。

平地起吊式這種形式的吊腳樓也是在單吊的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，它的主要特征是，建在平壩上，按地形本不需要吊腳，卻偏偏將廂房抬起，用木柱支撐，使廂房高于正屋。

吊腳樓有著豐厚的文化內(nèi)涵。土家民居建筑注重龍脈，除了依龍脈而建，和人神共處的神化現(xiàn)象外，還有著十分突出的空間宇宙化觀念。土家人的吊腳樓，容納宇宙的空間觀念在上梁儀式歌中表現(xiàn)得十分明顯：“上一步，望寶梁，一輪太極在中央，一元行始呈瑞祥。上二步，喜洋洋，‘乾坤’二字在兩旁，日月成雙永世享……”這里的“乾坤”、“日月”代表著宇宙。從某種意義上來(lái)說(shuō)，土家吊腳樓在其主觀上與宇宙變得更接近，更親密，從而使房屋、人與宇宙渾然一體，密不可分。

堂屋

堂屋是酉陽(yáng)民居的起居活動(dòng)空間，一般在房屋中又稱“客堂”。 因?yàn)槠綍r(shí)敞開(kāi)，有的地區(qū)又稱“明間”（臥室則稱“暗間”）。有的地方也將祠堂等公共場(chǎng)所稱為堂屋。

堂屋正面上掛匾牌，上寫“祖德流芳” 等字。匾牌下設(shè)神龕，俗稱“香盒”， 供祭祀祖先之用。神龕上除供奉本家堂號(hào)神主外，還供奉孔子、觀音、燃燈古佛、釋迦牟尼、關(guān)圣帝君、四官灶神等，正中供奉“天、地、君、親、師” 神位。神龕下方還順帶供奉土地菩薩、招財(cái)童子、瑞慶夫人。神龕前放八仙桌，祭祀時(shí)作祭壇之用，平時(shí)作吃飯、會(huì)客、議事之用。

火鋪

酉陽(yáng)民間家家戶戶均有火鋪?；痄伝鹛晾镆荒晁募静幌ɑ鸱N，火塘上有一架鐵三腳，三腳上放鼎罐，鼎罐里焐著苞谷面、熬著老蔭茶、燉著野豬肉。在火鋪上，土家人有擺不完的龍門陣，火鋪濃縮著土家人生產(chǎn)生活、民風(fēng)民俗，宛如一部濃縮的土家史。

土家火鋪一般設(shè)在小二間即堂屋側(cè)邊，用木板鋪就，中間挖空，用四塊青石板豎立砌成火塘?；鹛良s有80厘米見(jiàn)方，火塘中央架有一個(gè)生鐵鑄就的三腳架，土家人俗稱“三腳”。土家人用鼎罐、鐵鍋在三腳上弄飯炒菜，煮食一日三餐，一年四季塘火不滅，既有紅紅紅火火之意，又顯現(xiàn)土家族樂(lè)觀豁達(dá)的生活態(tài)度。

土家人很看重火鋪，傳說(shuō)其經(jīng)常與神靈聯(lián)系在一起。千百年來(lái)，經(jīng)世代流傳，人們很忌諱在火塘旁說(shuō)不吉利的話，不準(zhǔn)人從火塘上跨越，更不允許用腳踩踏三腳，否則就是對(duì)祖先不敬、對(duì)神靈不恭，會(huì)遭到長(zhǎng)輩嚴(yán)厲的批評(píng)。

每年冬天是火鋪?zhàn)罘泵ψ顭狒[的季節(jié)。家里的男女老少圍坐在火鋪上，烤著暖暖的柴火，聊著家常。在火鋪上吃著苞谷飯，就著老臘肉喝自釀的苞谷燒，日子過(guò)得古樸純粹。

火鋪也是一個(gè)家族的象征。兒女成家后，無(wú)論是否與父母同住，都要在屋中增設(shè)一個(gè)火鋪。舊時(shí)，大戶人家還以火鋪多少和大小為標(biāo)尺，來(lái)分?jǐn)倓趧?dòng)任務(wù)和分配糧食。

土家人設(shè)置火鋪的房子既是廚房，又是餐廳，也是接待賓客的會(huì)客之所，擔(dān)負(fù)著重要的娛樂(lè)玩耍、社會(huì)交際、家庭教育等重要功能，是土家族獨(dú)具特色的民俗文化形態(tài)之一。

灶房

酉陽(yáng)民間灶房處于住宅一隅。隨著生產(chǎn)的發(fā)展和生活方式的改變，人們物質(zhì)生活逐漸豐富，飲食也由燒烤為主轉(zhuǎn)向以烹煮為主。此時(shí)，建房技術(shù)也日臻完善，客觀上創(chuàng)造了對(duì)火塘居中的住宅加以改進(jìn)的條件。為解決排煙及操作方便起見(jiàn)，在房間一角另砌灶臺(tái),鍋?zhàn)蛹茉谠钆_(tái)上，做飯、炒菜較為衛(wèi)生安全。

有些家庭還修獨(dú)立的廚房（灶房）。由于廚房操作中有許多專用器皿、工具、糧食、柴火，這就需要較大的存放空間，同時(shí)為減少?gòu)N房對(duì)其它空間的干擾，便逐步發(fā)展到廚房從整棟房屋中分離出來(lái)。由于使用水井取水，所以這類廚房面積較大，常處于后院一側(cè)。同時(shí)因?yàn)槎酁榕魅瞬俪旨覄?wù)，因而灶間的陳設(shè)頗能反映出女主人的審美觀，以實(shí)用為特色。炊具經(jīng)常被懸掛于墻上，既順手可取，又使墻面增加了層次感。

上梁

酉陽(yáng)民間建房，上梁是最主要的一環(huán)，一定要選佳期良辰，上梁時(shí)如家人生辰與上梁時(shí)辰相沖，必須避諱。上梁前要先祭神，祭品有“全豬”（即用豬頭一只，豬尾一根，意即全豬），俗稱“利市”。用木制紅漆祭盤，置于供桌上端，其他菜肴廿四碗及果品十二盆。在剛豎起的木柱上貼“上梁欣逢黃道日，立柱巧遇紫微星”之類的對(duì)聯(lián)，對(duì)聯(lián)用用紅紙；梁之兩端掛紅綢，紅綢下垂特選的清順治銅鈿一枚，取“平安和順”之意。在上大梁以前，要舉行誦唱“上梁文”的儀式，以祈求根基牢固，誦祝房舍平安長(zhǎng)久。

選梁不取“獨(dú)木”。在上梁之前，要精心選梁和制梁。按照習(xí)俗，要挑選一根上好的梁木，主人要親自上山物色梁木，選梁木的條件極為苛刻，一是梁木必須是杉木；二是要筆直參天，枝繁葉茂；三是樹(shù)齡不長(zhǎng)不短，樹(shù)形要從下到上大小盡量一致；四是樹(shù)的四周要長(zhǎng)有許多小杉木，越多越好，寓意多子多孫。如果是獨(dú)木一根，就不能選用?？撤チ耗镜臅r(shí)候，不能破壞周圍的小杉木，梁木伐倒時(shí)的方向要朝南，不能朝其他方向。動(dòng)工制梁的那一天，要挑選吉日，木匠師傅要先點(diǎn)三支香，再放二響鞭炮，然后開(kāi)始制作。

大梁即棟梁，要在梁的下方中央畫八卦圖以避邪制煞、鎮(zhèn)宅平安，在中脊梁上繪八卦圖時(shí)，必須擇日齋戒，使畫出來(lái)的八卦發(fā)揮其避邪制煞、鎮(zhèn)宅平安的作用。上大梁所舉行的隆重儀式，乃期盼支撐永保建筑物之堅(jiān)實(shí)，民宅合境平安，并能香火旺盛、澤被子孫。因此大梁安置順利與否，不僅關(guān)乎建筑的堅(jiān)實(shí)牢固，也影響到主人未來(lái)的命運(yùn)。

大梁尚未動(dòng)斧之前，可以任意擺置，但一經(jīng)通書上所記之“動(dòng)斧日”，擇吉日良辰動(dòng)斧之后，梁木就不再是凡俗之物。首先用凈香、凈符來(lái)凈化，而后動(dòng)斧取梁的尺寸。尺寸按屋體在其建筑上的吉祥尺寸來(lái)制作。動(dòng)斧后的梁木已是“梁神圣物”，若尚未擇選吉日良辰，則必須先“寄梁”，即把制好的大梁寄放在清凈處所架起不容玷污。等到上梁吉日，在梁中央以紅絲線綁“大百壽金”，兩末端用紅紙圈起來(lái)，擺上鮮花、水果、五牲和木工的墨斗、曲尺等。上梁工作要兩位屬龍和屬虎的，民間有“龍虎伏位”的說(shuō)法，是取龍虎相配吉祥有力。上梁師傅在腰際系上紅綾布條，紅布有避邪破煞的作用。

上梁木工們要先凈身，接下來(lái)是“拜梁”祈請(qǐng)廟宇眾神、三界地主、五方宅神、魯班先師、梁神等作主，請(qǐng)神之后，主持者用朱筆點(diǎn)梁兩端，稱為“點(diǎn)梁眼”。點(diǎn)梁之后，由兩位生肖屬龍屬虎的人，按廟宇的左青龍、右白虎的方向?qū)⒘荷穑ǔＶ皇窍笳餍缘嘏e一下，而后由木匠師傅與助手執(zhí)行。當(dāng)中梁升起時(shí)，全體參與者齊喊“起哦！”在此熱鬧興旺的聲浪中，梁升上屋頂處接合完成。

上梁儀式最熱鬧的程序是“拋梁”。當(dāng)主人“接包”后，匠人便將糖果、花生、梁粑、銅錢等從梁上拋向四周，讓前來(lái)看熱鬧的男女老幼爭(zhēng)搶，人越多東家越高興，此舉稱為“拋梁”，意為“財(cái)源滾滾來(lái)”。在“拋梁”時(shí)，匠人還要說(shuō)吉利話：“拋梁拋到東，東方日出滿堂紅；拋梁拋到西，麒麟送子掛雙喜；拋梁拋到南，子孫代代做狀元；拋梁拋到北，五谷豐登年年滿”。拋梁結(jié)束后，眾人退出新屋，讓太陽(yáng)曬一下屋梁，這叫做“曬梁”。最后，主人設(shè)宴款待匠人、幫工和親朋好友，并分發(fā)紅包，整個(gè)上梁儀式結(jié)束。