飯蒸多了吃不完，一般會保存起來隔天再吃，進而成為我們所熟悉的隔夜飯。網(wǎng)上有傳言，吃隔夜飯對身體不好，那這是真的嗎？隔夜飯能吃嗎？針對這一問題，我們一起去探討一下。

隔夜飯能吃嗎

一般來說，隔夜飯是能吃的，畢竟美味的蛋炒飯大家都吃過，它就是用隔夜飯做的。不過，若是剩飯放了一晚上，出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，也就是聞著剩飯有餿味，那就不要吃，否則有害健康。在天冷的情況下，飯就放電飯煲中，放一夜是不會壞的；在天熱的情況下，剩飯需要放冰箱保存。

隔夜飯的危害

只要隔夜飯未變質(zhì)，都是可以吃的，并且能做成各種蛋炒飯，美味又營養(yǎng)?？梢歉粢癸堊冑|(zhì)了，那吃了對人是有很多危害的：

1、食物中毒：剩飯變質(zhì)后，飯中有害物質(zhì)增多了，最終導(dǎo)致細菌大量滋生，放置越久可能里面的有害成分也就越多，這種隔夜飯吃了容易食物中毒；

2、營養(yǎng)不良：剛蒸煮的飯最有營養(yǎng)，吃不完的飯放的時間越久，營養(yǎng)流失越多，所以經(jīng)常吃隔夜飯的話，可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

小結(jié)：嚴(yán)格來說剩飯確實是會給人身體帶來一些不好的影響，但是大的影響也沒有，不過為了避免剩飯的出現(xiàn)，大家在蒸飯的時候最好拿準(zhǔn)一點，避免飯蒸太多了。另外，隔夜飯可以吃，但隔夜茶最好別喝，不過隔夜茶的妙用很多，大家也不要浪費了。