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        帕勞飲食習(xí)俗

        梓柔郎

        帕勞飲食習(xí)俗

        帕勞出產(chǎn)的水果有椰子、芭蕉、西瓜、木瓜。*椰子樹(shù)通常在道路旁就可看到,但是卻很少看到有人在販賣(mài)椰子,因?yàn)楫?dāng)?shù)厝苏J(rèn)為想吃就去摘,不需要用買(mǎi)的。

        帕勞的芭蕉非常香甜可口,比較特別的吃法是用油炸的方式。西瓜則是臺(tái)灣的農(nóng)耕隊(duì)十年前在帕勞成立實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng),協(xié)助帕勞人栽培蔬果,現(xiàn)在才能吃到美味多汁的西瓜。

        帕勞的海鮮最多,隨便找一個(gè)地方,一個(gè)臉盆左右的網(wǎng)下去,準(zhǔn)能撈到幾條魚(yú),這里有中式海鮮大餐,在廣州比較珍貴的石斑、蘇眉、三文魚(yú)、龍蝦等“極品”在這里差不多餐餐都有,就連蔬菜也不缺乏。

        最有特色的海鮮是椰子蟹,這是一種只在帕勞才有的新奇家伙,它的樣子像放大了幾百倍的蟑螂,兩只巨螯堅(jiān)硬鋒利因?yàn)橐砸訛槭?,椰子蟹身上每一個(gè)部位都浸透著椰香,清蒸過(guò)后,椰香四溢,煞是誘人。

        帕勞的餐飲業(yè)十分發(fā)達(dá),在首都的大街上,散列著各式小餐館,日餐、泰餐、印度餐、廣東菜、臺(tái)灣菜、川菜都可以找到比較正宗的,只是貴。在這里,你可以吃到非常新鮮的紅樹(shù)林蟹和美麗的蘇眉,石斑魚(yú)在這里平常得沒(méi)人關(guān)注。有意思的是這里的蔬菜和海鮮的價(jià)位差不多,而且都是一撥兒一撥兒的,可以想象是因?yàn)檩喆淮M(jìn)口,上半周每個(gè)飯店的蔬菜都是卷心菜,下半周就全是茄子了。

        當(dāng)?shù)氐呐羷谌嘶静慌c游客來(lái)往,他們用合資的辦法來(lái)保護(hù)自己的經(jīng)濟(jì)。所有的企業(yè)商戶都必須由帕勞當(dāng)?shù)氐娜水?dāng)法人才能營(yíng)業(yè),所以帕勞人基本不用工作,下層的平民則是靠山吃山,靠海吃海,過(guò)著非常樸素的原生態(tài)的生活。