在葡萄牙，觀看斗牛的人數(shù)僅次于足球。今年夏天，里斯本市中心的斗牛場(chǎng)經(jīng)數(shù)年維修，重新?tīng)I(yíng)業(yè)，盛況空前。8月7日的一場(chǎng)“四女斗牛”全武行，更是引起多年未見(jiàn)的轟動(dòng)。在這場(chǎng)表演中，年紀(jì)最小的女斗牛士只有14歲。她們或側(cè)身凌空插鏢，或策馬繞場(chǎng)飛奔，引來(lái)如雷掌聲與喝彩。

與西班牙和南美斗牛不同，起源于12世紀(jì)的葡式斗牛“不殺生”，沒(méi)有斗牛士最后一劍將牛刺死的血腥場(chǎng)景，但卻可能更具英雄主義色彩。

葡式斗牛最精彩的一幕是當(dāng)公牛背上插滿(mǎn)花鏢，怒氣勃發(fā)之時(shí)，10名斗牛士翻墻入場(chǎng)徒手制服公牛的情景。當(dāng)其時(shí)也，斗牛士們縱向站成一排。站在排頭的斗牛士雙手叉腰，一步步挪向公牛，以吆喝與動(dòng)作相挑逗，直至公?？癖级鴣?lái)。這位斗牛士于是迎面飛身前沖，在與牛接觸的剎那間雙臂緊緊抱住兩只牛角，身體緊貼牛頭，任牛咆哮甩動(dòng)，絕不松手。其他人立即沖上，或拉、或抱、或壓，合力將牛扳倒在地。有時(shí)，排頭的斗牛士未及抱緊牛角便被牛甩開(kāi)或掀翻，但他(她)必定重整旗鼓，繼續(xù)奮斗，直至勝利。當(dāng)斗牛士正面沖向牛頭那一瞬間，滿(mǎn)場(chǎng)觀眾先是屏息瞠目，鴉雀無(wú)聲;繼而掌聲雷動(dòng)，喊聲震天，無(wú)不贊嘆斗牛士們的征戰(zhàn)勇氣和無(wú)畏精神。

斗雞在葡萄牙也有數(shù)百年歷史，主要集中在北部地區(qū)，是葡北部居民農(nóng)閑期間的一種重要消遣手段。在布拉干薩大區(qū)的澤伊維亞鎮(zhèn)，斗雞尤其風(fēng)行。許多當(dāng)?shù)鼐用褚宦?tīng)聞?dòng)卸冯u比賽，甚至可以放棄一切，一睹為快。

葡萄牙斗雞的賽場(chǎng)是直徑3米的一塊圓形沙地，每次比賽有3對(duì)公雞依序參賽，規(guī)矩也是不許往死里斗。比賽時(shí)，兩只斗雞的主人將斗雞抱至水泥矮墻內(nèi)，待雞嘴相碰后即放手。比賽要到一雞將另一雞制服或趕出沙地才算結(jié)束。如果主人看到雞有生命危險(xiǎn)，便可人為分開(kāi)它們。比賽用雞是一種矮腳雞，比一般公雞體形稍小，但更好斗，發(fā)起怒來(lái)眼冒兇光。多年來(lái)，葡動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)認(rèn)為斗雞對(duì)雞來(lái)說(shuō)過(guò)于殘忍，因而屢屢加以譴責(zé)和反對(duì)。

在葡北部鄰近西班牙的蒙塔萊格羅地區(qū)，還盛行斗驢比賽。與斗牛和斗雞相比，斗驢倒從未遭到非議。因?yàn)榕c其說(shuō)是斗驢，實(shí)乃“斗驢嘴”或“斗驢吼”。比賽時(shí)，兩頭公驢先后大叫一聲，算是挑戰(zhàn)和應(yīng)戰(zhàn)；隨后便聲聲比高，竭力企圖壓過(guò)對(duì)方的吼聲。賽到最高潮，驢嘴相撞，當(dāng)真斗起嘴來(lái)，最終以嘴更硬的驢擊退對(duì)手決出勝負(fù)。而斗勝之驢此時(shí)總會(huì)仰天高叫，那一聲驚天動(dòng)地，像在宣布：“我是冠軍！”