高淳螃蟹節(jié)為南京知名農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動(dòng)之一，由縣政府、市農(nóng)林局等多家單位聯(lián)合主辦。高淳螃蟹節(jié)在每年9月30日至10月6日舉行，時(shí)間持續(xù)一個(gè)月左右。

高淳是南京市第一家國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)，擁有省內(nèi)水質(zhì)最好的天然湖泊。從1999年起，該縣開始探索種草養(yǎng)蟹，投喂螺螄、小魚等鮮活餌料，高淳螃蟹生態(tài)養(yǎng)殖迅速發(fā)展起來(lái)。2001年，螃蟹養(yǎng)殖面積有10萬(wàn)畝；2004年，養(yǎng)殖面積達(dá)到20萬(wàn)畝；2007年，全縣螃蟹養(yǎng)殖面積擴(kuò)大到22萬(wàn)畝，養(yǎng)殖率覆蓋全縣8個(gè)鎮(zhèn)。此外，高淳縣還新建了江蘇省第一家國(guó)家級(jí)中華絨螯蟹原種場(chǎng)，建立了全省唯一的國(guó)家級(jí)中華絨螯蟹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)，“固城湖”螃蟹成為全國(guó)第一個(gè)有機(jī)螃蟹品牌。

2001年，高淳縣政府將原水產(chǎn)節(jié)改為螃蟹節(jié)。9月30日，首屆江南·高淳螃蟹節(jié)開幕。螃蟹節(jié)以螃蟹為載體，全面展示高淳特種水產(chǎn)、旅游景點(diǎn)、飲食品牌和民風(fēng)民俗，吸引了10萬(wàn)多客商和游客。簽訂水產(chǎn)品交易合同80多份，交易量1800多萬(wàn)公斤，交易額3.7億元。是年后，高淳螃蟹節(jié)每年舉辦一次，至2007年，已舉辦7屆螃蟹節(jié)。借著螃蟹節(jié)的舉辦，固城湖螃蟹已和陽(yáng)澄湖螃蟹、洪澤湖螃蟹并稱為江蘇三大螃蟹品牌，在全國(guó)150多個(gè)城市設(shè)有經(jīng)銷點(diǎn)，直銷臺(tái)灣、香港、日本等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

如今每年9月30日至10月6日螃蟹節(jié)舉辦期間，“到高淳，品螃蟹，看大佛，逛老街”已成為南京人的習(xí)俗。在高淳老街、游子山、迎湖桃源三大景區(qū)還舉辦戲曲、馬燈、武術(shù)、龍舟表演和萬(wàn)人品螃蟹、篝火晚會(huì)等活動(dòng)。令中外游人流連忘返。