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        黑龍江伊春采山民俗

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        黑龍江伊春采山民俗

        采山,這在山里可是一項(xiàng)久負(fù)盛名、令人興奮的采摘活動(dòng)了。

        初春,大山里到處都是白雪。春風(fēng)乍起,采山活動(dòng)就可以進(jìn)行了,這個(gè)時(shí)候采的主要是冰凌花。冰凌花,也許和冰山的雪蓮差不多,它是頂著冰雪開放的。進(jìn)入三月,山的陽坡的雪開始融化,這時(shí)在化的快些的樹根、枯草根、平地上出現(xiàn)星星點(diǎn)點(diǎn)的小雪窩窩。在這小雪窩窩中就有那點(diǎn)點(diǎn)金黃色的小花,這就是冰凌花。這時(shí)在陽面的山坡上,如果見得到那花就是一小片一小片的。這個(gè)時(shí)令可以采集的還有木靈芝,木靈芝往往生在杉木上,或者生在樹的腐朽的部位。采集木靈芝在春季,往往是為了易于發(fā)現(xiàn)。采集冰凌花和木靈芝,都具有經(jīng)濟(jì)意義,它們都是中藥材,木靈芝還可以作工藝品。

        春深的時(shí)候,可以采集的東西就多起來了,是采山的第一個(gè)忙季。最先采的是婆婆丁。婆婆丁也真多,而且要不了走多遠(yuǎn)的路,就可在邊緣的田野里、小路邊采到。婆婆丁是上乘的佳肴,洗凈后,蘸些用雞蛋(或用瘦豬肉)炸熟的醬就可食用。在婆婆丁之后崛起的山野菜種類可就多得多了。黃瓜香、蕨菜、刺老芽、老山芹。這些菜對時(shí)令的要求是很嚴(yán)格的,采集時(shí)間約從5月中旬開始,至6月初結(jié)束。這些菜的能吃的部分都是這些植物的初春時(shí)的嫩芽。黃瓜香和剌老芽一般都生長在山間的平地上;老山芹,則生長在林中的小河邊。采集這些菜的時(shí)候,春草如菌,春枝欲滴,春花怒放,有著天然的生機(jī)。春季里的采山,大有游春的情趣。

        進(jìn)入6月份,夏季的采山就開始了。夏季的森林里可以采摘的東西就更加繁多了,真是讓人眼花繚亂。在灑著班駁陸離的陽光下,各種各樣的山花,花枝爭俏,紅紫齊芳。雪白的山梨花枝橫碧玉,素潔的李子花玉蕊冰肌,嬌艷的金針菜蕊披黃金,千姿百態(tài),香艷無比、芬芳馥郁。夏天樹林里,樹影搖曳,暖風(fēng)和暢,適與采山花,真有一種益神啟智,舒胸沁腑的感覺。

        夏天,還有多種的野果子,最早熟的是燈籠果,那種小灌木的葉兒和櫻桃差不多,那果像一杈杈的小小的水晶做成的小球,下面有束黃色的小花,咬一口酸溜溜的,極開胃。很快,臭李子也熟了,那一串一串的黑色小果,樣子和葡萄差不多。吃起來甜甜的,不過吃完以后,要在舌頭上留下紫黑色的痕跡,彼此看起來會(huì)忍俊不禁。山坡的草叢中多的是金針菜,老遠(yuǎn)就能望見一片一片的金黃的花,這是山里一種很有名的菜。鮮時(shí)可以清炒,也可以用來炸醬還可以曬干后久存。

        夏天里雨多起來的時(shí)候,每次雨后,就有了小興安嶺的名產(chǎn)-榆黃蘑。這是一種生在腐朽的榆樹或樺樹上的真菌植物,蘑菇的頂大小和梅花差不多,上面的顏色金黃金黃,特別是在陽光中就更加鮮亮,蘑菇的背面和腿,卻是雪白雪白的。榆黃蘑的珍貴就在于它只能鮮吃,不可曬干保留。比榆黃蘑稍晚的還有一種山里的名產(chǎn),這是謂之四大山珍之一的猴頭。猴頭,生在柞樹上。它的顏色如雪如霜,潔白似玉,細(xì)細(xì)的,柔軟的纖維像絨毛一樣相結(jié)著長在一起,像猴子的頭一樣,這就是它的名字的起因。猴頭,還有一種非常有情趣的習(xí)性,和鴛鴦一樣,成雙成對的,在林中你如果發(fā)現(xiàn)一個(gè)就必然在它的對面還有另一個(gè)。

        秋天的到來,是采山的又一個(gè)大忙季節(jié),也是最忙的季節(jié)了。秋初成熟的野果子有草莓、都柿、山葡萄、剌玫果;其他植物的果實(shí)有,松塔、榛子、山核桃。真菌植物有元蘑、榛蘑、草蘑。野果子的發(fā)現(xiàn),往往遇到就是一片,一次就可以采上幾斤。如果采松塔,走進(jìn)紅松林就可以了。你選取一棵樹,采的果實(shí),恐怕你一次都很難帶走。采榛子,你就走進(jìn)榛樹叢,遇到一片,就夠了。采核桃,也是這樣。核桃成熟的時(shí)候,一般是攀到樹上,你用力一搖,就落在地上一片。核桃的樹干不像松樹那樣挺拔,有很多的枝杈,極好攀登。在秋天采山中,最動(dòng)人的要數(shù)采蘑菇,特別是草蘑,如果你選得準(zhǔn),那么,一片地你都采不完。

        秋天的采山,要一直延續(xù)到霜花飄落。在這個(gè)時(shí)候,采山也可以說是揀山。這時(shí)不是用手摘,而是在地上揀。因?yàn)?,這時(shí)的許多果實(shí)都落在地上了,如松塔、核桃、榛子等。