博茨瓦納是非洲南部的一個(gè)內(nèi)陸國(guó)家，荒漠地區(qū)占國(guó)土面積一半以上，氣候炎熱，降雨量少，耕地不多，以養(yǎng)牛為主的牧畜業(yè)是國(guó)家經(jīng)濟(jì)的支柱之一。居民絕大多數(shù)為班圖語(yǔ)系的茨瓦納人，主要宗教信仰是基督教新教、天主教和傳統(tǒng)宗教，城里人多信奉基督教，鄉(xiāng)里人多信奉傳統(tǒng)宗教；國(guó)民的風(fēng)俗禮儀可謂別具一格。

博茨瓦納人樸實(shí)憨厚，處事麻利，感情豐富，性格豪爽，熱情奔放，素以樂天派著稱，也正是這種性格造就了他們注重禮節(jié)、待人真誠(chéng)、熱情好客的傳統(tǒng)習(xí)俗。博茨瓦納居民遇見外國(guó)客人，總是主動(dòng)熱情問候一聲“杜邁格·拉”，意為“先生好”或者“閣下好”；或者說一聲“杜邁格·媽”，意為“女土好”“夫人好”“小姐好”。在某些場(chǎng)合，也對(duì)客人說一聲“同志，您好”或者“同志，您幸苦啦”，但這種問候語(yǔ)的使用率不是很高。相互熟悉的朋友見面，嘴里總是不停地說著“普拉”“普拉”。普拉是博茨瓦納貨幣的名稱，外來客人聽見當(dāng)?shù)厝苏f“普拉”，千萬莫誤認(rèn)為他們是在談?wù)摻疱X，實(shí)際上他們相互之間是在真誠(chéng)友好地進(jìn)行問候，因?yàn)樵诖耐呒{語(yǔ)里“普拉”意為“雨水”，這反映出生活在干旱少雨的國(guó)家，人們是多么地渴望雨水的心情。

博茨瓦納人通常以握手的方式作為見面的禮節(jié)。身份相仿、年齡相當(dāng)?shù)娜艘娒妫嗷ハ日f一聲“你好”，然后相互握手表示問候。彼此熟悉的朋友見面，除見面握手致予問候之外，還要相互擁抱和親吻對(duì)方的面頰，借此表達(dá)深厚的友誼。相互關(guān)系異常親密者見面，握手問候之后，雙方雙手拉著雙手地談話，直到談話結(jié)束時(shí)彼此才會(huì)松手。見到長(zhǎng)輩，為了表示謙恭和尊敬，總是先用左手握住自己的右手，然后再伸出右手去握對(duì)方的手。遇見酋長(zhǎng)或者身份比較高的人，總是蹲在地上或跪在地上，舉起右手，握成拳頭，嘴里不停地說道“閣下健康”、“感謝閣下光臨”等語(yǔ)。當(dāng)?shù)氐呐远嘈泄砬ザY，城市里的不少女性也喜歡以握手的方式表示問候，但博茨瓦納是一個(gè)男女界限嚴(yán)格的國(guó)家，外來男性客人切勿主動(dòng)伸手同當(dāng)?shù)嘏晕帐?，也不可單?dú)同女性談話，更不可對(duì)女性顯得格外熱情。

博茨瓦納人特別喜愛結(jié)交朋友，初次見面，萍水相逢，握手問候，寒喧幾句，交談一陣，他們很可能對(duì)你產(chǎn)生一種相見恨晚的感覺，立即稱兄道弟，情真意切地邀請(qǐng)你到他家中做客，拿出家中所儲(chǔ)備的最好食物招待你。博茨瓦納人的飲食富于民族特色，主食有玉米飯、高梁米飯等，副食有蔬菜、野生植物、家禽肉、野獸肉等。通常的烹調(diào)方法是將玉米?；蚋吡好字鬆€后，拌上用肉類和蔬菜(或者野生植物)制成的萊肴，最后撒上一些食鹽和辣椒面，吃起來香噴噴的，異常開胃。在當(dāng)?shù)?，每年三四月份，許多人家從巴哈蜊樹上捉來一種名叫“莫巴哈蜊”的爬行毛蟲，掏盡內(nèi)臟，洗凈后用油炸、火烤或者鹽水煮，吃起來味道鮮美，同蝦蟹等海產(chǎn)品相比并不遜色，一個(gè)人一頓可食下數(shù)百條。這種毛蟲長(zhǎng)約5厘米，顯綠色，渾身長(zhǎng)滿軟刺般的毛，以樹為家，食樹葉為生，繁殖能力極強(qiáng)，每年三四月份時(shí)便寄生在樹干上，當(dāng)?shù)鼐用褚惶炜刹蹲綌?shù)千條，用鹽水煨煮后曬干或者烤干后可以長(zhǎng)期保存，每逢重大節(jié)日或者貴賓臨門便拿出來品嘗。

人們進(jìn)入博茨瓦納，很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)國(guó)家的風(fēng)俗習(xí)慣是與牛聯(lián)系在一起的。原來博茨瓦納耕地不多，但擁有廣闊的草原，即使那些荒漠地區(qū)也生長(zhǎng)著野草和灌木林，適宜養(yǎng)牛，逐漸形成了以養(yǎng)牛業(yè)為主的畜牧業(yè)生產(chǎn)格局，人均占有牛的頭數(shù)在非洲國(guó)家位居榜首。在這個(gè)國(guó)家，一個(gè)人的財(cái)富同飼養(yǎng)的牛數(shù)是成正比的：牛越多，顯得越富有，其社會(huì)地位就越高。人們將自己的財(cái)富以牛的形式“儲(chǔ)存”起來，手頭有錢就買牛，缺錢花就賣幾頭牛。上至政府官員，下至平民百姓，少者擁有幾頭或十幾頭牛，多者數(shù)百頭乃至上千頭牛。商行老板、大企業(yè)主和那些高級(jí)官員擁有數(shù)千頭牛，在當(dāng)?shù)夭⒉皇且患钊似婀值氖虑?。飼養(yǎng)萬余頭牛的農(nóng)場(chǎng)主在這個(gè)國(guó)家為數(shù)不少。

許多城里人在農(nóng)村有自己的牧場(chǎng)，在那里養(yǎng)著牛。說來非常有趣，博茨瓦納的牛性情溫順，只要有草有水，它們吃飽喝足后就在原地休息，一船不會(huì)走散，甚至很少走出主人的牧場(chǎng)范圍。即使某一頭牛走失了也不會(huì)丟失，因?yàn)榕＝巧蠏熘鴮懹兄魅诵彰?、地址、電話的小木牌，屆時(shí)總會(huì)有好心人打電話通知主人或者將牛送到主人的牧場(chǎng)。在首都哈博羅內(nèi)市，每到周末之際，一輛一輛的小汽車從機(jī)關(guān)大院或居民住宅區(qū)駛出來，經(jīng)過市區(qū)，奔向郊外。車內(nèi)或是一家人，或是單身漢，他們都是利用周末去牧場(chǎng)探視自己的牛群，其中不乏各級(jí)官員，甚至包括政府部長(zhǎng)。他們到達(dá)牧場(chǎng)，便一頭一頭地查看自己的牛。到了晚上，皎月當(dāng)空，繁星滿天，寂靜的草原上吹拂著陣陣涼爽的微風(fēng)，人們喝著啤酒，談著高興事，欣賞著牛群，其樂融融。博茨瓦納人將周末同牛在一起度過視為人生最大樂趣和享受。來到牧場(chǎng)，天廣地闊，空氣清新，遠(yuǎn)離鬧市區(qū)的喧囂，避開工作中的煩惱，盡情地享受著人生中的歡樂。更為重要的是，自己的全部財(cái)產(chǎn)——牛浮動(dòng)眼前，使人產(chǎn)生一種異乎尋常的滿足感。星期天下午，這些探牛者又風(fēng)塵仆仆地趕回城里，準(zhǔn)備第二天繼續(xù)干自己的本職工作。

在博茨瓦納，外來之人會(huì)切身感受到自己處在一個(gè)牛的世界里。在哈博羅內(nèi)的大街小巷，許多人的著裝上印著牛的圖案，商店里許多商品以牛作商標(biāo)，流通的貨幣上鑄有一頭公?！??？偨y(tǒng)府和議會(huì)大廈上方掛著的巨大國(guó)徽中央是醒目的牛頭像；駕車在馬路上行進(jìn)時(shí)不時(shí)會(huì)被一群群膘肥體壯的牛擋住。博茨瓦納的全國(guó)性節(jié)日很多，但最熱鬧的要數(shù)每年七月舉行的牛的展覽和評(píng)比活動(dòng)的博覽會(huì)，屆時(shí)人山人海，牛山牛海，規(guī)格隆重。慶祝節(jié)日或者舉辦某項(xiàng)傳統(tǒng)儀式，博茨瓦納人要宰牛，擺“牛肉宴”。遇有盛大隆重的慶典，總要宰殺百多頭，號(hào)稱“百牛宴”。

當(dāng)?shù)亓餍羞@樣一句話：“在博茨瓦納，青年人沒有牛是娶不到媳婦的?！边@恰當(dāng)?shù)胤从吵雠Ｅc民眾的生活是密不可分的。青年男女訂婚，男方要給女方送去一定數(shù)量的牛作為彩禮；女兒出嫁，當(dāng)父母的要送數(shù)頭牛作為嫁妝；正式舉行婚禮的那一天，男方家要宰殺數(shù)頭牛，籌辦別具一格的“牛肉婚宴”。按照當(dāng)?shù)亓餍械娘L(fēng)俗，凡是有人家舉辦婚禮，四鄰好友便牽著一頭牛前來祝賀。前來祝賀的人越多，主人家會(huì)越高興，因?yàn)檫@樣一來就會(huì)收到更多的賀禮。在農(nóng)村地區(qū)，“牛肉婚宴”的地點(diǎn)一般選擇在部落村莊的廣場(chǎng)上，時(shí)間選擇某個(gè)吉利日子的下午開始。席間，主人給每一位來賓送上一只盤子，里面盛著撕成絲狀的牛肉，上面澆有帶著辣味的佐料，還有青豆和米飯等。眾人圍成一個(gè)一個(gè)圓圈，席地而坐，左手托著盤，右手抓著食物往嘴里送，吃得津津有味。人們邊吃著牛肉，邊談?wù)撝切└信d趣的話題，不時(shí)地向新郎新娘說幾句表示祝福的熱情話。主人發(fā)現(xiàn)客人盤中的食物快要吃完時(shí)，馬上又給添加一些。只要稍加注意就會(huì)發(fā)現(xiàn)，來賓手中的盤子里，男性的是牛肉，女性的是牛雜碎。原來，這也是當(dāng)?shù)氐囊环N習(xí)俗，至于為什么要這樣做，就連許多當(dāng)?shù)厝艘舱f不清、道不明。夜間，無數(shù)的火把將婚宴現(xiàn)場(chǎng)照得通明，人們吃飽喝足后，新郎新娘邀請(qǐng)來賓們唱歌跳舞，婚禮儀式達(dá)到高潮。當(dāng)一個(gè)人引吭高歌時(shí)，眾人放開嗓門相和，身體晃動(dòng)、動(dòng)作粗獷的舞蹈震動(dòng)大地；嗓音豪放、節(jié)奏歡快的歌聲響徹夜空。直到次日清晨，人們才盡興離去。

博茨瓦納以手工藝品制作精細(xì)而聞名。獸皮制品是博茨瓦納男人的一手絕活，那些用牛皮、羊皮及野生動(dòng)物皮制成的服裝、床褥、手袋、涼鞋等，引得外國(guó)游客競(jìng)相購(gòu)買留作紀(jì)念。用象牙雕刻的人物或動(dòng)物，形象逼真，令人愛不釋手。當(dāng)?shù)貗D女用棕皮作原料編織的床墊，手感柔軟，不易折斷，鋪在床上，夏日涼爽，冬日保暖，成為旅游產(chǎn)品中的暢銷貨。