珞巴族禮儀-米酒鼠宴待客人
逗比
珞巴族誠(chéng)實(shí)好客,鐘情友誼。凡過往行人進(jìn)入村寨,不分民族、男女和親疏,均熱誠(chéng)相待,如同親人。如遇婚娶大禮,過往行人可以得到貴賓接待,被邀參加婚宴;如遇獵隊(duì)歸來,過往行人可以平等參加分配,得到與氏族成員同等的一份。
珞巴人待客有一套特殊的方式。屋內(nèi)有專門為客人準(zhǔn)備的座席,由女主人專門接待??腿嗽谑覂?nèi)就坐,女主人立即捧上用葫蘆瓢盛的米酒,站在客人面前,先自飲一口,以示無毒,然后微笑著,殷勤勸進(jìn)。此時(shí),客人須連飲三瓢,主人方才滿意;主人如見客人醉倒,則視為知已,尤其高興。這就是傳為佳話的“珞巴進(jìn)門三瓢酒”。
在希蒙部落中,待客飲酒的習(xí)俗別有情趣??腿说絹?,主人會(huì)請(qǐng)他到氏族公房“德仁”中。賓主圍坐一圈,中間放一個(gè)大葫蘆。女主人先從大葫蘆中舀出滿滿一大瓢酒,自飲一口,再倒回葫蘆中;然后從中舀出滿滿一大瓢,先從客人敬起,一人一瓢,如此反復(fù)輪回,至少三巡以上。如果有人在某一輪中沒有喝完,可以回敬女主人,或倒入自己隨身攜帶的酒葫蘆中,但絕不能潑灑在地上。
珞巴族善釀酒,一般不喝茶,只愛喝酒。酒類極多,用稻米做的醪糟酒稱作米酒,甘甜醇香;玉米或雞爪谷做的水酒,清澈酸甜;用“達(dá)諧”、“達(dá)薺”和“達(dá)白”等做的酒,是珞瑜南部一些部落日常飲用的,清淡爽口,消渴解暑;還有竹花果、蜜蠟或其它水果做原料釀制的各種黃酒。
珞巴人待客,以酒代茶。賓主邊敘邊飲,輪杯交盞,親密非常。主人還常千般挽留客人共同進(jìn)餐。招待客人的主食以石鍋燜蒸的稻米干飯為主,有時(shí)還有用石板烙烤的面餅和用石鍋?zhàn)龅碾u爪谷糕坨。菜食則以熏烤獸肉、木耳、蘑菇為主,以辣椒、野蒜為佐料。珞巴族習(xí)慣分餐制,飯、菜分別盛入竹碗或木碗之中,每人一份,用右手三個(gè)手指抓食??腿擞貌颓?,主人總是先吃一口,以表示款待的誠(chéng)意。