新疆烤馕有很多種，是新疆人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚拿朗持?，一般呈現(xiàn)圓形狀，

馕可以放在冰箱里嗎

馕可以放冰箱。

將新疆烤馕裝到保鮮膜中，然后放到冰箱內(nèi)冰凍，想吃的時候可以隨時拿，不僅可以防止新疆烤馕內(nèi)的水分流失，而且不會影響口感。

馕可以保存多久

1、馕是新疆的一種特色食物，干燥的情況下可以存放很久，至少一周吧，只不過和剛出爐的相比，口感上有些不同，吃著有點像餅干，但是還是很香的

2、馕，因為水分少，所以十分耐放，在新疆是好多少數(shù)民族遠(yuǎn)行必備食物，再加之新疆本身就氣候干燥，通風(fēng)放一兩個月都沒問題;但是如果到內(nèi)地，尤其是氣候濕潤的地區(qū)，那么乘早吃完吧。

烤馕餅怎么做

面團(tuán)材料：酵母粉2克、溫水85克、面粉160克、細(xì)砂糖10克、鹽2克、植物油10克

馕面材料：全蛋液10克、白芝麻5克、椒鹽2克

1.混合面團(tuán)所有材料，用手揉光

2.蓋上蓋子或保鮮膜，28℃環(huán)境醒置20分鐘，取出面團(tuán)搟成中間薄四周略厚的烤馕面坯

3.馕坯放入模具，用馕針均勻的扎眼，一定要插穿，在烤的過程中才不會鼓起

4.在馕坯上刷上清水，撒上適量的芝麻，用手按一按(芝麻不會脫落)

5.蓋上保鮮膜，室溫醒置8分鐘后，表面刷上全蛋液，撒上椒鹽

6.放入預(yù)熱好的烤箱，上下火200度，中層烤12-15分鐘，上色滿意后出爐，即可食用?

馕餅是哪里的食品

新疆的馕在全國食品中來說，要算一個獨特的食品了。在天山南北，無論你走到哪里，都可以吃到香脆的馕，馕是新疆少數(shù)民族人的主食。

馕在新疆的歷史也很悠久，在我國許多史料中都有記載。自治區(qū)博物館陳列的吐魯番出土的唐朝的馕，說明.在兩千多年前，吐魯番人就會做精細(xì)美味的馕了。馕，古代稱“胡餅”、“爐餅”。我國歷史上許多著名詩人在他們的詩篇中還描寫過馕。白居易在《寄胡餅與楊萬州》這首詩中說：“胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香出新爐。寄予饑饞楊大使，嘗看得以輔興無?！辟Z思勰著的《齊民要術(shù)》中摘錄了“食經(jīng)”關(guān)于做馕的技術(shù)資料，可見馕在我國食譜中由來已久。

隨著社會的進(jìn)步和生產(chǎn)的發(fā)展，如今維吾爾族的馕在花色品種和質(zhì)量上都比過去有很大的提高和改進(jìn)。