小米，家家戶(hù)戶(hù)都在吃的一種食物，最常見(jiàn)的就是煲湯了，而小米油是我們?nèi)粘Ｉ钪幸呀?jīng)離不開(kāi)的一種調(diào)味品，多吃小米油可有效地幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需要的蛋白質(zhì)，還能幫助消化，促進(jìn)食欲，今天小編為大家普及一下小米油的功效作用，一起來(lái)看看吧。

　

小米油的功效作用：

　一、開(kāi)胃：

很多人知道小米粥有營(yíng)養(yǎng)，但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優(yōu)點(diǎn)。在你沒(méi)胃口、食欲差的時(shí)候，小米粥的作用不亞于開(kāi)胃菜。 很多人知道小米粥有，但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優(yōu)點(diǎn)。在你沒(méi)胃口、食欲差的時(shí)候，小米粥的作用不亞于開(kāi)胃菜。

北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生系張湖德教授指出，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。因此，對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，小米可以說(shuō)是最理想不過(guò)的滋補(bǔ)品。

二、滋補(bǔ)：

我國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱(chēng)。小米之所以受到產(chǎn)婦的青睞，皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，而現(xiàn)在被稱(chēng)為第七營(yíng)養(yǎng)素的纖維素更比大米高出2～7倍。因其含鐵量高，所以對(duì)于產(chǎn)婦產(chǎn)后滋陰養(yǎng)血大有功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力

小米油的功效作用遠(yuǎn)不止以上這些，多喝一些小米油可以有效的幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)所需，對(duì)于改善我們自身的免疫力和抵抗力都非常有幫助，同時(shí)還可以有效地幫助我們大大降低流感病毒的侵襲，不失為一種很好的選擇。