在“不粘鍋”還未問世之前，家中所用的鐵鍋是很容易“燒焦”的，但隨著“不粘鍋”的問世這一麻煩就是被徹底解決了，那是因為在“不粘鍋”上是粘有一種涂層，能夠防止“粘鍋”現(xiàn)象發(fā)生。于是這也引起人們的擔心，那么不粘鍋涂層有毒嗎？這便是最關心的一個問題了，其實是并沒有毒的哦，下面小編就來為你解釋下其中的原由！

不粘鍋涂層并沒有毒

在來回答不粘鍋涂層有毒嗎這個問題前，我們首先要弄清楚這“涂層”是什么？“不粘鍋”的原因都到底是為何？在目前市面上所有的“不粘鍋”涂層材料主要是分為兩種，一種是特氟龍、另外一種為陶瓷涂層。而特氟龍涂層中的主要材料便是聚四氟乙烯，而陶瓷涂層的主要材料則為二氧化硅，這兩種材料也都是“無毒”的，那么“不粘鍋”也就是并不會對人體有任何危害！

而“聚四氟乙烯”和“二氧化硅”都是屬于一種耐熱性超強的物質(zhì)，就拿“聚四氟乙烯”其熔點是達到了400攝氏度，而一般我們在炒菜的時候其溫度也就200度左右，就算是油炸類食物也一般會在250度左右，這樣的溫度還遠遠不能使其發(fā)生分解，所以也不會釋放出有毒物質(zhì)！

但如果其溫度是超過其熔點的話，鍋表面的“涂層”便會發(fā)生溶解，聚合物發(fā)生分解才可能會釋放出一些有毒的物質(zhì)，這種情況一般在家庭環(huán)境中是很少出現(xiàn)的，所以如果僅僅用到炒菜的話“不粘鍋”是沒有毒的哦！

就算是其表面的涂層在時間用久了掉落，也不必太多余擔心！少量的物質(zhì)被吃到肚子中也并不會影響人體的健康的，所以大家中用“不粘鍋”的時候是不需要擔心“中毒”這個方面了。但如果是有不良商家為了賺一席黑心錢，替換“涂層”材料的話這就說不好了！所以在買“不粘鍋”的時候還是要買一些大品牌的，以免受騙！

用“不粘鍋”的時候還是要特別注意幾點，就是不要用金屬洗鍋（比如鋼絲球、金屬刷等）或者鍋鏟，這樣可能會導致其表面的涂層受到破壞，“不粘鍋”的功效也會失去了，就會經(jīng)常“粘鍋”了。一般保護的好的話，能使用個2-3年左右的時間，性價比還是比較高的。