三、牛糞火鍋的做法

在宰殺前用上等的青草加中草藥材喂飽牛，宰殺后把牛胃及小腸里未完全消化的食物拿出來(lái)，擠出其中液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋內(nèi)文火慢熬后食用。

聞著像牛糞吃著有苦味“吃起有一股藥味還有一點(diǎn)苦。”食客稱(chēng)雖然可以自己調(diào)制蘸碟，但還是壓不住那個(gè)味，湯底里加入了五石菖蒲和藿香川芎等香料，會(huì)越吃越香，不過(guò)大多數(shù)人還是吃不慣，看著當(dāng)?shù)厝顺酝耆?，還能一碗一碗的喝鍋里的湯，你只會(huì)覺(jué)得惡心想吐......