對(duì)于許多沒(méi)有吃過(guò)鵝頸藤壺的游客來(lái)說(shuō)，第一次看見(jiàn)的時(shí)候，鵝頸藤壺那海鸚形狀的頭，和柔軟黏滑橡皮似的莖干，展開(kāi)的觸手好似伸直的蕨，在水中蛇一樣游動(dòng)。開(kāi)開(kāi)合合的觸手就像正在呼吸的生物，經(jīng)常嚇到別人。

但是在吃了以后才發(fā)現(xiàn)，當(dāng)真是絕品啊。哪怕是單純的加點(diǎn)香料然后大火快速蒸熟，也非常的鮮甜滑嫩。吃的時(shí)候把甲殼質(zhì)爪狀殼后面的粗糙管子撥開(kāi)來(lái)，就跟吃田螺一樣吃露出來(lái)的那點(diǎn)肉。一次就吃花生大那么一點(diǎn)，但是那個(gè)鮮味留在嘴中久久不化。

而且鵝頸藤壺還含豐富的碘、鈣、蛋白質(zhì)及維生素等，食后有恢復(fù)并增強(qiáng)肌體組織功能，促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，延年益壽之功效，是一種高檔海鮮。味道鮮甜，但吃的時(shí)候要不怕麻煩，吃掉一盤(pán)要花一小時(shí)。