哈斯特鷹可能是在700,000至1,800,000年前從這些小型的鷹類中演化出來(lái)的。它們的體重經(jīng)過(guò)這段時(shí)期后，增加了10到15倍，這種體重上的進(jìn)化是已知的脊椎動(dòng)物中最快與最巨大的。這可能是因?yàn)榇嬖谥薮蟮墨C物與缺乏其他巨大掠食者競(jìng)爭(zhēng)的緣故。

早期新西蘭的人類(毛利人約在1000年前抵達(dá)新西蘭)大量以體型巨大且不會(huì)飛行的鳥(niǎo)類為食，包括所有的恐鳥(niǎo)，最后導(dǎo)致它們從地球完全消失。這也使得哈斯特鷹在1500年左右因?yàn)槭澄锏膩?lái)源逐漸減少而滅絕，也可能有遭到人類獵殺的原因：以大型不會(huì)飛行的鳥(niǎo)類為食的巨大掠食者被認(rèn)為會(huì)威脅到毛利人，因?yàn)楣固佞椏梢詺⑺乐?00公斤的恐鳥(niǎo)，所以一個(gè)成年人也絕對(duì)是它可以獵捕的對(duì)象。

哈斯特鷹捕食的對(duì)象主要是恐鳥(niǎo)、象鳥(niǎo)，無(wú)翼大鳥(niǎo)，食草動(dòng)物、不能飛行。哈斯特鷹以巨大的、不具飛行能力的鳥(niǎo)類為主食，包括體重可以達(dá)到哈斯特鷹15倍的恐鳥(niǎo)。它們以每小時(shí)80公里的速度來(lái)攻擊獵物，經(jīng)常是用一只腳的爪來(lái)抓住獵物的骨盆，并以攻擊頭部或頸部來(lái)殺死它們。