自從北京有人吃福壽螺感染“廣州管圓線蟲病”之后，這種螺就成了許多人聞之色變的東西。許多人害怕吃這種螺，也有人不以為然，那么福壽螺到底能不能吃呢。按理來說福壽螺是可以吃的，必須煮熟煮透，不然就容易感染寄生蟲。

吃福壽螺須知

曾經(jīng)風(fēng)靡一時的福壽螺，自從被曝出寄生蟲之后，就成了許多人問而色變的東西，許多人都不敢吃。但是在一些商家還是喜歡拿福壽螺代替田螺，因為田螺便宜個大。所以現(xiàn)在雖然許多人都吃到吃福壽螺的危害，還是不斷有吃福壽螺感染的事被曝出來。

許多人不敢吃但是吃的人也還是有很多，那么福壽螺到底能不能吃呢。這種螺還是不建議大家吃的，如果要吃的話，一定要煮熟煮透。福壽螺不容易煮熟，想要徹底煮熟殺死寄生蟲需要煮的時間有點長，但是福壽螺的肉質(zhì)煮久后會很硬很難吃。

許多商家為了追求口感，都不會講福壽螺煮太長時間，那么感人寄生蟲的風(fēng)險就很大。所以需要提醒大家的，要想吃福壽螺一定切記煮熟煮透。感染廣州管圓線蟲等寄生蟲的話，是非?？植赖囊患?，所以千萬不要拿自己的身體生命卻追求美食。

感染廣州管圓線蟲病之后，會出現(xiàn)持續(xù)兩周的頭痛，嚴(yán)重的時候頭部不能受到任何震動，還出出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、頸部僵硬等癥狀，嚴(yán)重的話甚至還會死亡。雖然吃福壽螺不等于死亡，但是風(fēng)險很大，所以還是建議大家不要輕易食用。

而且就算是煮熟了之后的福壽螺能吃，但是口感也并不是很好，它們的肉有點硬，母螺的話還會包著很多的卵，吃起來就像沙子般難吃。所以大家最好不要吃福壽螺，如果在食用之后出現(xiàn)不適癥狀，一定要引起重視及時的就醫(yī)。