二、中國人喝熱水歷史悠久

一些人認為中國人喝熱水的習(xí)慣源自歷史悠久的茶文化。商代之前的出土文物除了有壺嘴之外還有壺蓋，這可以算是開水壺的原型了。中國人喝茶的歷史可以追溯到古代，這使得中國家庭都習(xí)慣于使用開水。但是日本韓國等中國的鄰國雖然也有一脈相承的茶文化，卻并不熱衷于喝熱水。

眾所周知，古代衛(wèi)生條件極差，吃喝拉撒都在一處，飲用水源分分鐘受到人畜排泄物污染的威脅。在中國，人們相信燒開的水可以在很大程度上消滅自來水中的細菌。一些人認為這種簡單的消毒方法使得中國人民幸免了歷史上多次大型瘟疫，比如黑死病。

歐洲人因為沒有良好的下水和糞便處理系統(tǒng)，飲用水源的衛(wèi)生程度很低，中世紀的護城河幾乎是一個糞坑，一個人如果跌進去會先被臭暈，之后才是淹死。當時的衛(wèi)生觀念極度落后，各種隨地大小便最后都流進了護城河里。想象下你的城市被一個糞坑包圍，歐洲人民也是堅強。