菠蘿是很多人都喜歡吃的一種水果，很多人都知道在吃菠蘿之前是要用鹽水泡一下的，這其中的原因是為何我想也是很多人都不清楚的，那么吃菠蘿為什么要用鹽水泡一下呢？這其中的原因又是怎樣呢？下面小編就來給大家科普一下，主要有三種原因，最為重要的一個(gè)就是為了防止“過敏”。

吃菠蘿要用鹽水泡的原因：

我們知道，不管是在自己家買的菠蘿還是在外面買的菠蘿，都是要用鹽水泡一下，這是屬于常識(shí)性的知識(shí)！那么你知道菠蘿為什么要用鹽水泡嗎？我想很多人都只知道吃而不知道這其中的原因，主要原因有三點(diǎn)：

1、防止“過敏”

菠蘿是一種維生素非常豐富的水果，喜歡吃的人也非常多！但是在菠蘿之中是含有一種名為“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，有很多人對(duì)這種物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，會(huì)出現(xiàn)腹痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)休克現(xiàn)象。而鹽卻是能夠起到分解“菠蘿朊酶”的作用，所以在吃菠蘿之間用鹽水泡是為了防止“過敏”反應(yīng)的出現(xiàn)，這也是菠蘿為什么要用鹽水泡的原因中作為主要的一點(diǎn)。

2、口感更好

其次，沒有用鹽水浸泡的菠蘿吃到口中會(huì)有一種“灄口”的感覺，肉感也不是那么的好，用鹽水泡了之后便會(huì)使其肉感更好，更好下口，但是鹽也不要放太多，不然會(huì)有一種“咸咸”的感覺，并且最好是能浸泡半個(gè)小時(shí)左右才是最好的！

3、保持新鮮

最后一點(diǎn)就是，菠蘿是水分非常多的，是能解暑的一種水果，而在夏天由于氣溫過高，會(huì)造成菠蘿失去新鮮之感。用鹽水泡上之后便可以使其保證新鮮，這就是為什么我們經(jīng)常在路邊攤上看到菠蘿放在鹽水中售賣的原因！

菠蘿的功效和作用：

菠蘿是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的水果，富含維生素A/B/C，能夠促進(jìn)人體血液的循環(huán)，還能抑制脂肪細(xì)胞的增長(zhǎng)也是減肥最好的水果之一。其次菠蘿還能促進(jìn)人體消化，增加腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)人體新陳代謝！