在太原市郊區(qū)，老百姓遇婚喪大事，需擺宴招待親朋時，俗稱“辦事筵”。婚嫁喜事，叫“紅事筵”；喪葬之事，叫“白事筵”。然而，在熱鬧的事筵背后，卻是亂象叢生，在我們晉源一帶，干脆就把事筵稱作“亂事筵”。

事筵之亂，首先在于人多。上世紀(jì)五六十年代，村莊規(guī)模小，村民交往少，事筵只待至近親朋，酒席幾桌而已。現(xiàn)如今，親戚朋友自不必說，本家一姓，左鄰右舍，同學(xué)同事，凡有關(guān)系的，一律達知，30桌叫小事筵，百十桌也已不為奇。事筵一大，人員一多，便難以掌控。做的席多了，來的人少了，飯菜剩得便多。做的席少了，來的人多了，那就更“抓亂帽纓子”了。

事筵之亂，還在于事雜。事筵上的事情之雜，再精明的總管恐怕都檢點不齊全。先說待人，早年間，鄉(xiāng)村事筵講究有“禮”才待。所謂有“禮”，即有舊交，因而誰誰該待，雙方心中都有數(shù)，不用作難。如今不同了，待人處于無序狀態(tài)，什么人該告，什么人不該告，全憑主家拍腦袋。往往自認(rèn)為該待的，主家偏沒告，自認(rèn)為沒牽掛的，主家卻告了，整個亂了套。還有事筵上該上什么菜，該買什么煙，該辦什么酒，該用誰的車，該租誰的棚，檔次高低，數(shù)量多少，先期的籌劃就夠主家和總管忙亂好一陣子。

事筵之亂，還在于時間長。紅事筵一般需3到4天，白事筵則需5到7天。事筵日期拖得長，是人多事雜的必然結(jié)果，如紅事筵，第一天打火、搭棚、借家具、采辦。第二天，剝蔥搗蒜、洗菜切肉、包糕捏餃子……第三天嫁娶慶典，大宴親朋，三天都是緊打緊。

亂事筵是鄉(xiāng)下人對事筵的高度概括，亂事筵，也是鄉(xiāng)村中永遠(yuǎn)的話題。一個亂事筵辦完了，街頭巷尾，茶余飯后，人們會倒歇上好長一段日子，直到另一個亂事筵上場。有些經(jīng)典的亂事筵，十幾年，幾十年后還會有人提起。