暖壽

暖壽是在自己家族內(nèi)部進(jìn)行的聚會(huì)，拉開(kāi)壽誕慶典的序幕。所有來(lái)賓全是至親摯友，沒(méi)有外人。按規(guī)矩，本家近親到齊，即可將壽堂供桌上的壽燭點(diǎn)燃，堂上的燈也一起亮起來(lái)。這時(shí)，壽星的子、女、媳、婿、侄輩、孫輩便按尊卑長(zhǎng)幼，親疏遠(yuǎn)近，整齊地待立兩旁，所有來(lái)客也排立于左右。

首先，由壽星的子女恭請(qǐng)壽星登堂。登堂后，壽星向供在中堂上的壽星圖等神像上香叩首。然后，正襟端坐在太師椅上，接受晚輩的祝福。

行禮順序從長(zhǎng)子到次子，再長(zhǎng)媳到次媳，大女婿到二女婿，大女兒到二女兒，按長(zhǎng)幼親疏，依次類(lèi)推。行禮形式為一跪三叩首。行禮時(shí)可口致賀詞（吉祥語(yǔ)），表示祝賀。禮畢，壽星吃壽面，大家吃家庭暖壽飯。全家人有說(shuō)有笑，共享天倫之樂(lè)。

壽慶典禮

暖壽的第二天，是正式的壽慶典禮。是全家最熱鬧、最歡樂(lè)的幸福時(shí)光。當(dāng)日上午（拜壽時(shí)間大多選在壽慶日早晨，俗信上午屬陽(yáng)，朝曦初露，又是陽(yáng)中之陽(yáng)，討得吉祥），親朋好友與壽星是晚輩、平輩關(guān)系的，都要到堂上行禮，稱(chēng)作“登堂拜壽”。如果壽星年事已高，不堪勞累，亦不必在堂上親自見(jiàn)客受賀。而是讓來(lái)賓給供在堂上的神像叩首即可，由此子孫向來(lái)賓還禮。如果壽星身體好，按男左女右的位置坐在太師椅上受禮，賓客于紅色拜墊上兩揖三叩，然后向還禮的晚輩一揖退下。祝壽人如果是晚輩，必須跪拜，并說(shuō)些祝福吉祥語(yǔ)。如果遇平輩跪拜，壽星則須起立，做用手?jǐn)v扶的姿勢(shì)，表示受之有愧，請(qǐng)對(duì)方免禮。未成年人拜壽，壽星要給紅包，也可由禮賓人員傳遞。如果有比壽星年長(zhǎng)來(lái)賓登堂，壽星一定要請(qǐng)他免禮。

一般家庭內(nèi)部祝壽，如果沒(méi)有舉行暖壽儀式，也在當(dāng)天上午吃飯前進(jìn)行拜壽。形式和暖壽一樣。拜壽儀式后，壽宴開(kāi)始。全家歡聚一堂，其樂(lè)融融，一派祥和景象。

在民間，也有子女將父母的祝壽合在一起舉行的，稱(chēng)為“雙慶”、“雙壽”。這一般是父母年歲相當(dāng)，壽期相近，而且母親是父親的原配夫人，子女才能有這樣的舉動(dòng)。但是，不能將不同輩份長(zhǎng)者的生日排在一起，進(jìn)行慶祝。孫子、孫女可以給祖父、祖母合辦“雙壽”，亦不能將祖父與父親或祖母與母親排在一起辦“雙慶”、“雙壽”。

按照習(xí)俗，不論年歲多大，只要上面還有長(zhǎng)輩老人（父母或祖父母中的一人健在），雖然自己可以接受晚輩或近親的賀禮，但不能有正式祝壽的提法和大規(guī)模的慶祝活動(dòng)。

壽宴

拜壽完畢，壽宴開(kāi)始。

拜壽儀式之后，賓主歡歡樂(lè)樂(lè)，喜氣洋洋，愉悅無(wú)比。這時(shí)，酒宴也在伺候之中。舊時(shí)酒宴多在家中操辦，所以幾乎每個(gè)房子都布滿席口。有的干脆在院中打棚擺席，一溜的八仙桌擺滿院子，桌上擺滿美味佳肴，十分壯觀。執(zhí)事人事先遵照尊卑長(zhǎng)幼、親疏遠(yuǎn)近的原則和男女不同席等規(guī)矩，事先排好賓朋桌位和坐次，單等賓朋入席赴宴。

主家熱情安排賓朋入席，在一番客套謙讓之后，賓主坐定。壽星如身體硬朗，可與賓朋一起入席，就座上位。如不方便，也不必免強(qiáng)。也可以先行入席，一番禮儀后離開(kāi)。

宴會(huì)開(kāi)始，壽星的長(zhǎng)子首先發(fā)表祝酒詞。主要內(nèi)容是表達(dá)老人慶壽的喜悅心情，祝福老人健康長(zhǎng)壽。更多的是表達(dá)對(duì)親朋好友的歡迎之情和感謝之意。

宴會(huì)開(kāi)始先吃茶點(diǎn)。壽星把壽桃、壽糕、壽果等分給眾人。眾人踴躍嚼食，意為替老人“嚼災(zāi)”?！伴L(zhǎng)壽面”上桌，先用筷子將面條挑起到很高的位置，一邊問(wèn)道:“長(zhǎng)不長(zhǎng)”？其他人則應(yīng)聲答道:“長(zhǎng)”！然后，將“長(zhǎng)壽面”放入眾人碗中。兒女們要把自已碗中的面條撥向老人碗中一些，謂之給老人“添壽”。

酒宴中，酒香四溢，話題多多。或談天說(shuō)地，道古論今，或暢敘友情，相互問(wèn)候。并不斷傳杯送盞，盡興暢飲……

壽者的兒子要擇機(jī)到席，向賓朋敬酒致謝。一般是在席中“上魚(yú)”之時(shí)為好。壽者兒子帶一小輩手端“傳盤(pán)”（傳菜的木制方盤(pán)），上鋪墊紅紙，放六個(gè)斟滿酒的酒盅，跟隨其后。每到一席，逐個(gè)敬酒，表達(dá)道謝之意。每個(gè)賓客把“門(mén)前盅”的酒喝下，再把盤(pán)中六盅酒逐一倒入其中，即算完成。如此下來(lái)，整個(gè)酒宴全部敬到，要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間。所以，到席前敬酒時(shí)，大家都一起共飲，不僅節(jié)省了很多時(shí)間，也表達(dá)了敬酒之意。

一番熱鬧之后，酒闌賓散。主家逐一送客于大門(mén)之外，拱手道別。

其它祝壽活動(dòng)

老一輩淄川人的祝壽活動(dòng)可謂豐富多彩。由于家境條件、社會(huì)關(guān)系、身份地位的差別，反映到慶壽形式上也各有不同。除了大眾化的慶壽活動(dòng)之外，一些有身份有地位的大戶人家還有幾種活動(dòng)為慶壽增加了喜慶色彩。

一是請(qǐng)嗩吶班子助興。吹些歡快輕松、寓意吉祥的曲子，給祝壽儀禮增添喜慶氣氛。

二是唱壽戲?；蚴怯猩矸莸娜怂蛻虬輭郏蚴亲约一ㄥX(qián)顧戲班子。或是酒宴之后，稍事休息，眾人陪老壽星看戲，或一邊喝壽酒一邊看大戲。戲的內(nèi)容多為喜慶、歡快、圓滿的傳統(tǒng)劇目，尤其壽戲的結(jié)尾以大團(tuán)圓謝幕，以圖吉利。也可以請(qǐng)老壽星點(diǎn)戲。戲班在演正戲之前，一定要先演“八仙慶壽”的開(kāi)場(chǎng)戲。唱詞如:“壽桌團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，鮮花朵朵開(kāi)，鑼鼓一聲響，引出眾仙來(lái)。今日乃是壽星XXX的壽誕之日，你我駕起祥云，往瑤池一走，壽山連福海，福壽萬(wàn)萬(wàn)年”！然后，八仙亮相，以示慶賀……

三是照“全家福”。這是自民國(guó)時(shí)期在大戶人家或城里人家所出現(xiàn)的一種慶壽形式。老壽星端坐中央，全家或坐或站于前后兩旁。美好的瞬間，留給了家人幸福的紀(jì)念。