服飾

民國時(shí)期，富者穿綢著緞，綾羅加身；貧者自織“家機(jī)布”，穿土布衣。城鎮(zhèn)居民大多穿洋布”。男子一般穿“唐裝”，上衣開胸對(duì)襟，布紐扣；女子一般穿“大襟衫”。男女褲子均帶縛、褶腰、大襠、不開口。冬季，男子外罩大襟過膝長衫，有的還外加對(duì)襟馬褂。機(jī)關(guān)學(xué)校職員男的多穿“中山裝”，女的喜穿旗袍。男子多剃光頭，小孩則留下囟門部分的頭發(fā)不剃，稱為“毛髻子”。女子婚前扎辮子，婚后起發(fā)髻，并喜歡在發(fā)髻上插銀簪；有錢人還帶金戒指、金耳環(huán)或金耳塞等裝飾品。人們夏天外出戴竹笠或草帽，大多穿木屐、草鞋。冬季，男子戴氈帽、八角帶舌布帽；婦女則頭頂黑帕，俗稱“東（頂）頭帕”；人們一般穿布鞋。

建國后，“唐裝”漸被淘汰，“中山裝”風(fēng)行。此外，男上衣還有“列寧裝”、“青年裝”、“軍裝”、“恤衫”等式樣，中青年女子上衣多開胸對(duì)襟，老年婦女仍著大襟衫。男女均穿西裝褲。衣料多擇白、灰、草綠、藍(lán)或黑色。1950年至1970年時(shí)興平布、府綢、嘩達(dá)呢、卡嘰、燈芯絨。1970年以后時(shí)興的確良、三合一、腈綸、滌卡；也有皮革、呢子、毛料。男子理發(fā)多剪文裝、軍裝；姑娘扎毛辮，系蝴蝶結(jié)；中年婦女剪短發(fā)，夾發(fā)夾；老婦人仍結(jié)發(fā)髻。夏季，人們一般穿塑料拖鞋、涼鞋。雨天穿晴雨靴。冬季穿皮鞋、球鞋、解放鞋、運(yùn)動(dòng)鞋，穿線襪、羊毛襪、尼龍襪。

1978年實(shí)行改革開放后，有些人愛穿西裝，青年人有的還喜歡穿外套、獵裝、馬褲、牛仔褲。青少年女子的夏裝款式不斷更新：有蝙蝠衫、無袖衫、旗袍、連衣裙、百褶裙、西裝裙、筒裙、超短裙等，品種繁多。男青年喜歡剪長發(fā)；婦女發(fā)式有運(yùn)動(dòng)裝、披肩發(fā)、學(xué)生裝、曲發(fā)等。小康之家男女有的戴金（或銀）戒指，有的婦女還配戴金耳環(huán)、金項(xiàng)鏈。外出時(shí)，擎自動(dòng)尼龍傘的人日漸見多。夏天，人們多穿塑料（或皮）涼鞋，有的婦女還套以薄如紙，色如膚的河蟹。

飲食

境內(nèi)以大米為主食，兼吃大麥、番薯、小麥、粟、木薯、小米等雜糧。飲茶成風(fēng)。

一日三餐。大東、巖上、雙溪、楓朗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村習(xí)慣吃粥，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村樂吃干飯。城鎮(zhèn)居民早餐多吃面條、粥、老鼠粄、饅頭之類，中午和晚上吃飯。

宴請(qǐng)賓客，發(fā)請(qǐng)?zhí)蛑魅说情T邀請(qǐng)。入席前和散席后，端水遞毛巾給客人洗手、洗臉。正廳左邊靠檐唇為首席。舊時(shí)，婚宴是家娘外家坐首席；生孩子滿月女家來客坐首席；新居落成，其他喜慶則讓建筑師或本族長輩坐首席。建國后，移風(fēng)易俗，賓客入席時(shí)則互讓首席，尊年長者或社會(huì)地位較高者為首席。烹調(diào)菜肴講究咸、燒（熱）、肥。無論大小筵席，頭菜總是雞。如白斬雞、鹽酒雞、油姜雞等等。雞頭向著首席上坐者?！半u”、“吉”諧音，有“開席大吉”之意。主人通常在上頭道菜時(shí)敬酒。最后一道菜總是魚，取“有余”之意。俗謂“雞聚（入席）魚走（散席）。”

吃飯時(shí)忌將筷子插在飯上，不能倒扣碗。開席一般不能夾雞頭、腳、翼吃。不管宴飲時(shí)間如何長，首席的人未走，其余賓客均不得散席。不然，被認(rèn)為沒有禮貌。

境內(nèi)名菜及風(fēng)味小吃有：白斬雞、肉丸、釀豆腐、梅菜扣肉、雞血粄、糍粑、憶子粄、筍粄八寶糯米飯、仙人粄、百侯薄餅、茶陽葉子粄、湖寮?jí)核筛取?/p>

住宅

境內(nèi)房屋多座北朝南。建房前，先請(qǐng)“地理先生”勘測地形，叫“看風(fēng)水”。建國后，此俗漸消。民房大都因地制宜而建。民居格式主要有鎖頭屋、雙堂屋和圍樓。

鎖頭屋

多為山谷地帶的居民所建。房屋緊依山坡，以坡壁為后屏。一種建在狹窄的地方，房間并排為一字，少則四五間，多則10多間。其中必有小廳、灶間、浴室。豬牛畜舍一般在房屋的左右外側(cè)，廁所則安排在相距稍遠(yuǎn)的地方。另一種建在稍寬的地方，再加腳門、矮照墻。這種小屋，可居數(shù)口之家。有的設(shè)小型上正廳、小天井、淺腳下門廳、兩旁為房間，叫做“日字屋”；還有的建成“前堂后樓屋”，前堂為大門，后樓2層、3層不等，并以后樓為主，這種格式可住四五戶人家。長治鄉(xiāng)各村有很多這樣的住宅。

雙堂屋

多在較平坦的地方建造，境內(nèi)較大的村莊隨處可見。屋有上廳堂和下廳堂，上下兩廳之間設(shè)天井，這是主體。左右兩側(cè)有約兩米寬的空間，外建橫屋。橫屋中間有小廳，連同主體上下廳共有4廳。有的建成4廳相見，即站在主體天井可以看見上下左右4廳。主體和橫屋合稱“雙堂兩橫屋”。有的在屋后用鵝卵石鋪半月形順坡花臺(tái)，在花臺(tái)后面環(huán)筑圍屋，圍屋的左右端與正體齊平附空間門墻，成為封閉式的結(jié)構(gòu)。還有的由雙堂兩橫屋演變?yōu)槿茫映ㄩ_式中堂）四橫屋，再加圍屋（有的筑樓），稱為“圍龍屋”。圍龍屋的大門外有長方形的禾坪，禾坪之外有半月形池塘，池塘之外筑圍墻。這樣，整個(gè)屋便成了圓形建筑體。整座大屋共有100多個(gè)房間，可供1個(gè)家族幾代人居住。

圍樓

圓形或方形，占地常達(dá)1萬多平方米，多為三至四層。樓的外墻厚達(dá)1.3米，內(nèi)墻則與普通房屋一樣。樓內(nèi)設(shè)有汲水井。整座樓只有1個(gè)大門，門板厚實(shí)，再用鐵板加固，內(nèi)置直柱、橫木交叉扛栓。樓的底層外墻不開窗，上層根據(jù)方位開槍炮眼、觀察小孔，頂層附有哨樓。這種樓是為了防御悍盜而筑的，房間多達(dá)百個(gè)，可供數(shù)十戶人家聚居。

隨著社會(huì)的進(jìn)步，這種大圍樓已被淘汰。僅大東鄉(xiāng)的聯(lián)豐村，雙溪鄉(xiāng)的和村、木窖村，茶陽鎮(zhèn)的古村、太寧村，楓朗鎮(zhèn)的溪背坪村以及桃源鎮(zhèn)，就有較典型的圍樓屋10多座，均是舊時(shí)建筑。