新疆人為什么不吃豬肉？大部分新疆人不吃豬肉，并不能說所有的新疆人不吃豬肉。那么大部分的新疆人為什么不吃豬肉呢？是他們覺得豬肉不好吃嗎？下面就為你解答新疆人為什么不吃豬肉的疑問。

首先新疆大部分人是宗教信徒，而且主要是信仰伊斯蘭教。大部分的新疆人為什么不吃豬肉？不是因為他們不愛吃或者覺得豬肉不好吃，而是伊斯蘭教教義規(guī)定不可以吃。

新疆共7個少數(shù)民族都是信奉伊斯蘭教的，包括回族、維吾爾、哈薩克等等，其中維吾爾人99%是穆斯林。而在穆斯林信仰的《古蘭經(jīng)》中提倡禁止吃豬肉。

伊斯蘭飲食規(guī)定以佳美為原則，所謂“佳美”除一般通常理解的色、形、味或營養(yǎng)滋補(bǔ)外，更主要的是指該食物的“潔凈與性格”穆斯林是講“衛(wèi)生與衛(wèi)性”的，正可謂“食以養(yǎng)性”。舉凡食草類動物其性善，其食潔，如牛、羊、駝等。而尖齒、獠牙的食肉類動物或食腐尸、腐食之動物其性貪、惡，其食污，如豬、狗烏鴉等。

所以，穆斯林不吃的肉有很多，豬肉、蛇、驢、狗，都不能吃。豬肉不過是我們禁食食物中的一個。穆斯林能吃的肉只能是食草動物，具有反芻功能的動物，如牛羊駱駝鹿等。所以說大部分新疆人為什么不吃豬肉呢？首先就是因為這個。但是由于漢族人以豬肉為主，所以大部分漢族人就以為新疆人不吃的只有豬肉，其實完全是誤解。

新疆人為什么不吃豬肉還與他們對豬的認(rèn)識有關(guān)。在他們的觀念里，人都是由豬進(jìn)化來的，所以他們不吃豬肉的，如果你請他們吃豬肉，或者在他們面前吃豬肉，都是對他們的一種侮辱。

這就是大部分新疆人為什么不吃豬肉最主要的兩大原因了。