綠色食品的稱呼其實是一種中國叫法，國際上稱其為有機食品。有機食品的生產(chǎn)、加工、標識根據(jù)不同國家和地區(qū)的不同農業(yè)生產(chǎn)狀況，有著不同的管理條例。那大家知道aa級綠色食品的營養(yǎng)價值都有哪些嗎?

我們通常所說的綠色食品一般是指A級綠色食品和AA級綠色食品, A級與AA級綠色食品如何區(qū)分呢?主要在于AA級綠色食品、有機食品、中國有機產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中不允許添加使用任何化學合成物質,A級綠色食品允許限量使用限定的化學合成物質。

那大家知道aa級綠色食品的營養(yǎng)價值都有哪些嗎?綠色食品中，綠色蔬果含有豐富的葉酸，經(jīng)過英美等國優(yōu)生學家證實葉可以防止胎兒神經(jīng)管畸形。葉酸對血液中過多的同型半胱氨酸清除，而起到保護心臟的作用。此外，綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號的鈣元素的最佳來源，其含鈣量比牛奶還要多，所以最好的補鈣途徑就是吃綠色食品。

要說到綠色食品，還包括無公害食品和有機食品，無公害食品是指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，按照特定的技術操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含量控制在規(guī)定標準內，并由授權部門審定批準，允許使用無公害標志的產(chǎn)品。無公害農產(chǎn)品注重產(chǎn)品的安全質量，其標準要求并不是很高，適合我國當前的農業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平和國內消費者的需求。

有機食品是國際上普遍認同的叫法。我國國家環(huán)保部有機食品發(fā)展中心認證標準中有機食品的定義是：來自于有機農業(yè)生產(chǎn)體系，根椐有機認證標準生產(chǎn)、加工并經(jīng)獨立的有機食品認證機構認證的農產(chǎn)品及其加工品等。包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調料等。

以上就是吱客網(wǎng)小編為大家介紹的食品安全小知識和無公害食品安全知識，希望對大家能有所幫助。