老年人應該怎么食補維生素？
罌粟花
隨著年齡不斷增長，進入老年后各個器官組織功能逐漸減弱，無法吸收到更多的營養(yǎng)，從而產(chǎn)生營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，此時應該及時補充各種營養(yǎng)及維生素，那么老年人應該怎么食補維生素？
隨著年齡不斷增長，進入老年后各個器官組織功能逐漸減弱，無法吸收到更多的營養(yǎng)，從而產(chǎn)生營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，此時應該及時補充各種營養(yǎng)及維生素，那么老年人應該怎么食補維生素？
如果想要讓身體處于正常健康的狀態(tài)，平常應該多補充一些富含營養(yǎng)元素的食物。特別是維生素，這種對增強自身的免疫力以及抵抗力會有很大的幫助，皮膚狀態(tài)也會更年輕化。尤其是老年人更應該補充維生素，否則不利于身體健康，在日常生活中，老年人應該怎么食補維生素？
老年人應該怎么食補維生素？
中老年人補鈣和維生素D，主要以食補為主，實施平衡膳食，注意粗細糧、葷素搭配，食物多樣化，多吃"雜"食。因為這些營養(yǎng)素如鈣、磷、錳、鋅、銅和維生素D、C均存在于粗雜糧、牛奶、魚蝦、蛋黃、瘦肉、動物內(nèi)臟、大豆及其制品、水果和蔬菜中。
有些蔬菜如菠菜、茭白、筍等含有較多的草酸，能"奪走"胃內(nèi)食糜中的鈣、錳、鋅等礦物質(zhì)，所以烹調(diào)這些蔬菜時須用沸水焯一下，除去草酸。如果在每天正常的飲食中，再喝1杯牛奶(250克)，約可補鈣300毫克，這樣一般情況下就不會嚴重缺鈣。
老人年補充維生素遵循哪些要點？ 1、食物粗細搭配
細糧和粗糧在日常飲食中擔當主食角色，細糧是指經(jīng)過精加工后的成品糧、例如平時常吃的精米、白面等，細糧的口感好，但是加工的過程會使細糧丟失部分營養(yǎng)，而粗糧則比較完整地保留了谷物的營養(yǎng)，例如小米富含鐵和B族維生素，每天吃不一樣的粗糧能夠給身體補充豐富的營養(yǎng)素，但粗糧食用過多會影響老人消化，因此老人飲食應該注意粗細搭配。
2、食物葷素搭配
維生素在葷素搭配合理的情況下才能得到充分的吸收，保持身體健康就在于葷素食物之間的均衡調(diào)配，這樣才能確保身體吸收到各種維生素。因為人體需要的維生素來源于各種各樣的食物，例如維生素B12就只有在肉類食物中才能找到，而維生素C等則在植物性食物中比較常見。老人日常飲食注重葷素搭配，能夠起到營養(yǎng)互補作用，為人體攝入多種維生素。
3、按時三餐
按時三餐對人體新陳代謝有很大的影響，三餐之間間隔時間短，會影響腸胃消化，對營養(yǎng)物質(zhì)吸收效率降低。老人注意按時三餐能夠?qū)ο到y(tǒng)各個器官的正常運行起到至關(guān)重要的作用，充分吸收食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，防止消化不均，影響維生素攝入。
老年人想要食補維生素，可以通過上面這些方式去補充。同時補充的過程中，還要遵守幾個要點才行。更為重要的還是清淡飲食，避免吃辛辣刺激性強的食物。一般清淡的食物，才能更好鎖住食物之中的營養(yǎng)，避免對身體造成更大的負擔。
