香港是個華洋共處的多元文化社會，談起跟鬼相關的節(jié)慶，就有西方的萬圣節(jié)及中國的盂蘭節(jié)（又稱中元節(jié)）。盂蘭節(jié)也是中國傳統(tǒng)祭祖的節(jié)日之一，香港人俗稱其為「鬼節(jié)」，因為傳說農(nóng)歷七月鬼魂可以來到人間。部分市民會在路邊焚燒紙錢香燭以超渡游魂，特別在農(nóng)歷七月十五日那一天。

在這個月里，香港各區(qū)的公園、廣場或球場多會舉辦盂蘭勝會，其中的神功戲表演可說是重頭戲。神功是指為神做功德之意，因為慶祝神誕或配合打醮等活動而上演的戲曲便被稱為神功戲。一般神功戲會在臨時搭建的竹棚上演，以便人神共樂。

香港的潮籍人士約有120多萬，過去他們從中國內(nèi)地移居到港時帶來了盂蘭勝會的傳統(tǒng)，至今已有百多年歷史。他們所辦的盂蘭勝會，從農(nóng)歷七月初一舉行，一直到七月底，活動包括祭祀、燒紙錢、派平安米、福物競投、神功戲演出等。潮人的盂蘭勝會分別在香港島、九龍半島和新界約六十多處地方舉辦。

盂蘭勝會中的“盂蘭”由梵文“Ullambana”譯來的，意為“救倒懸”，即救度亡魂倒懸之苦，是來自民間《目蓮救母》的故事。

在香港，盂蘭勝會后會有派“平安米”的活動，所派的米本是用作施食，放于招魂臺和面燃大士普渡真君（大士王）神像附近，正向經(jīng)壇方便鬼食用，人們相信瑜伽焰口之后，食物會增加千萬倍；儀式過后，食物形雖在而質已變，變得淡而無味。但丟棄又覺得浪費，于是就把白米派給窮人，美其名為“平安米”，既能積德，又能物盡其用。

此外，由于在香港的潮汕商人以經(jīng)營米業(yè)為多，所以在盂蘭勝會的最后一天，會派米予各位善信，在派米前一晚的午夜時分，會為無主孤魂舉行超渡儀式，既為救濟貧民，亦為先人積福，謂之“平安米”。除米外，有些盂蘭勝會派發(fā)的“福品”亦包含面條和雨傘等家居日用品。

2011年，香港潮人盂蘭勝會被列入第三批《國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄》中。