食用含有嚴重瘦肉精的食品影響人體的健康安全，我國明確規(guī)定不得在豬的養(yǎng)殖過程中使用瘦肉精。一些不法商為了利益仍使用瘦肉精。那么瘦肉精豬肉怎么養(yǎng)成的？下面和吱客安全網(wǎng)關(guān)注下吧。

“瘦肉精”則是指鹽酸克倫特羅。它曾經(jīng)作為藥物用于治療支氣管哮喘，這種藥物有一定興奮作用。為了節(jié)約飲料讓豬快速長大，一些不法商將“瘦的精”給豬食用。那么瘦肉精豬肉怎么養(yǎng)成的?下面和吱客網(wǎng)關(guān)注下吧。

將瘦肉精添加于飼料中，對養(yǎng)殖戶最大的誘惑在于降低成本、提高利潤。因為瘦肉精可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。

豬在吃了“瘦肉精”后，其毒性主要積蓄在豬肝、豬肺等處。人在吃了燒熟的豬肝、豬肺后，會出現(xiàn)中毒癥狀。養(yǎng)殖戶之所以用“瘦肉精”，是因為“瘦肉精”可以為他們帶來更大的利潤。一般來說，養(yǎng)殖一頭瘦肉型的豬從畜種到成豬，其成本要比養(yǎng)殖一頭普通型的豬高出許多，僅購買兩種豬的花費與相對長的養(yǎng)殖期就使得不少養(yǎng)殖戶無法承受。用“瘦肉精”把一頭普通豬催變成瘦肉型豬，前后只要10-20天左右的時間，成本僅8塊錢，凈利卻高達22塊錢，利潤率為275%，且吃了藥的豬毛色光亮，臀部肌肉飽滿發(fā)達，生豬賣相非常搶眼;屠宰后的豬肉由于瘦肉精的蓄積，色澤鮮紅誘人十分搶手，為消費者所青睞。

接下來給大家介紹下怎樣辨別瘦肉精豬肉?“瘦肉精”的危害極大，消費者在購買豬肉時一定要加倍小心。購買時一定要看清該豬肉是否有衛(wèi)生檢疫證。鑒別豬肉是否含有“瘦肉精”的最簡單方法是看該豬肉是否具有脂肪(豬油)，如果發(fā)現(xiàn)豬肉的皮下就是瘦肉，那么，這種豬肉就存在含有“瘦肉精”的可能。如果發(fā)現(xiàn)豬肉肉色較深、色質(zhì)鮮艷，后臀肌肉飽滿突出，脂肪非常薄，這種豬肉就存在含有“瘦肉精”的可能。如果發(fā)現(xiàn)豬肉肉色較深、肉質(zhì)鮮艷，后臀肌肉飽滿突出，脂肪非常薄，這種豬肉也很有可能使用過“瘦肉精”。

另外用注水肉水分檢測儀檢測水分，看肉的水分在不在標準范圍內(nèi)也能鑒別豬肉質(zhì)量。010年新國標對畜禽肉水分限量作出了更加明確的限制: 豬肉水分小于76.5%;為了健康，我們平時應了解些有毒食品安全知識及食品安全知識，這樣對我們生活會有所幫助。