胡蘿卜是傘形科胡蘿卜屬的一員，于是在外形上和蘿卜有很大差異。胡蘿卜原產(chǎn)西亞，和蘿卜一樣也是一種古老的蔬菜，有機胡蘿卜是轉(zhuǎn)基因嗎?

胡蘿卜又稱紅蘿卜或甘荀，為野胡蘿卜的變種，本變種與原變種區(qū)別在于根肉質(zhì)，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。

二年生草本，高15-120厘米。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質(zhì)，長圓形;葉柄長3-12厘米;莖生葉近無柄，有葉鞘。復(fù)傘形花序，花序梗長10-55厘米，有糙硬毛;總苞有多數(shù)苞片，呈葉狀，羽狀分裂;傘輻多數(shù)，結(jié)果時外緣的傘輻向內(nèi)彎曲;小總苞片5-7，線形;花通常白色，有時帶淡紅色;花柄不等長，長3-10毫米。果實圓卵形，長3-4毫米，寬2毫米，棱上有白色刺毛?；ㄆ?-7月。

產(chǎn)自中國四川、貴州、河南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省。全國各地廣泛栽培。分布于歐洲及東南亞地區(qū)。根作蔬菜食用。并含由多種維生素甲、乙、丙及胡蘿卜素。

那么，有機胡蘿卜是轉(zhuǎn)基因嗎?胡蘿卜存在極多品種，胡蘿卜肉質(zhì)根的形態(tài)是區(qū)分不同品種的重要標志，一般分為圓錐形、圓柱形和球形三大類，而每類又可根據(jù)長短不同進一步劃分。目前市面上沒有轉(zhuǎn)基因胡蘿卜。很多胡蘿卜品種都可以進行春播夏收的反季節(jié)栽培，以滿足市場需求。也有人說胡蘿卜只有在秋冬季節(jié)有，夏季的一般是轉(zhuǎn)基因的。

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