春季飲食要掌握哪些原則 這些你都知道嗎？
小背叛
春季是屬于萬物復(fù)蘇的時刻，氣溫會慢慢開始回暖，植物逐漸發(fā)芽，可是春季早晚溫差存在很大的區(qū)別，稍微沒有注意的情況下，很有可能會引起各種不同的疾病，因此春季在飲食方面，必須要掌握一定的原則才行。
一年四季幾個季節(jié)之中，很多朋友都特別喜歡春季，主要還是因?yàn)榇杭緶囟群线m，不會寒冷也不會太熱。如今冬季已經(jīng)過去了，進(jìn)入到春季后在飲食方面必須要花費(fèi)很多的心思才行，以免對身體健康造成不必要的影響，那么春季飲食要掌握哪些原則？
1、多吃主食
春季的氣溫變化大，一天之中的溫差變化也比較大，人體的免疫力和機(jī)體的防御力低下，因此在春季比較容易生病，并且人也比較容易疲乏，在這種情況下，就需要多攝入一些主食，也就是碳水化合物，能夠提供人體所需要的能量，轉(zhuǎn)換快，相對于大魚大肉，更易于人體的消化吸收。
2、多吃蔬菜，少吃水果
在中醫(yī)看來，春季是養(yǎng)肝的季節(jié)，而“木”對應(yīng)肝，因此養(yǎng)肝要多吃蔬菜。春季的時候，萬物復(fù)蘇，大量的應(yīng)季蔬菜上市，可供選擇的蔬菜比冬季多，蔬菜中含有豐富的維生素和微量元素，并且蔬菜中還含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動，有助于排便。因?yàn)榇杭径嘤?，空氣潮濕，回南天返潮，人體水分的流失加快，容易造成便秘，因此在春季的時候更要多吃蔬菜。
3、食物多樣性
在中醫(yī)看來，不同顏色的食物對應(yīng)了人體內(nèi)不同部位的臟器，像之前說到的肝對應(yīng)綠色，而心對應(yīng)紅色，脾對應(yīng)黃色，肺對應(yīng)白色，腎對應(yīng)黑色，所以春季在注重養(yǎng)肝的同時也不能把其他的放下，日常飲食要做到食物的多樣性，多樣性的食物可以提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，在中國居民膳食指南中就曾明確的提出平均每天要攝入12種食物，每周至少25種食物。
4、多喝牛奶，少吃肉
春季的時候腸胃功能比較弱，像肉類制品，不易于人體的消化吸收，并且在經(jīng)過秋冬季節(jié)的進(jìn)補(bǔ)之后，春季可以適當(dāng)?shù)臏p少肉類的攝入。
5、多喝水
春季是個多雨的季節(jié)，并且由于溫差變化大，整個空氣比較潮濕，人體更容易缺水，因此在春季的時候更要注意補(bǔ)水。
通過上面的內(nèi)容都應(yīng)該知道春季飲食方面需要注意哪些原則，相對來說需要注意的方面有很多，以免對自身造成更多不必要的困擾。由于這個時間段的溫差有些大，應(yīng)該及時做好保暖措施，避免身體著涼引起感冒。
