空心脆棗是油炸的，它的口感非常不錯，因此深受許多人的喜愛。但是在吃空心脆棗的時候，切記千萬不能夠吃大多。因為空心脆棗是由冬棗制作而來，冬棗是溫性食物，一旦食用過多，就能很有可能會發(fā)生腹瀉等消化不良癥狀。

一、脆棗的制作過程

秋季的時候，冬棗成熟，就可以采摘下來。然后經(jīng)過清洗干凈冬棗后，把它的棗殼去掉，這是很重要的一步，如果棗殼不去掉，下一步的制作就會不均勻，得到的成果就不好，而且有棗殼的話吃起來口感也不會很好。

去掉棗殼后， 就把剩下部分都倒進(jìn)料理機(jī)里面， 如果家里有榨汁機(jī)也是可以的，倒進(jìn)去一點的水如果有蜂蜜的話，口感會更加的好。混合榨幾分鐘后就得到了肉泥，然后倒進(jìn)|碗里，把肉泥都弄成小球形狀的。最后一步的油炸通常是用真空油炸，這樣就不會得到油膩的產(chǎn)品，而是特別酥脆的空心脆棗，把弄成小球型的放進(jìn)空氣炸鍋，等十幾分鐘后就能拿出來。另外注意棗子是越吃越胖的10種水果之一，空心脆棗熱量更高，想減肥的還是不要吃太多。

二、空心脆棗的營養(yǎng)價值

空心脆棗雖然是油炸的，但是它里面有著非常豐富的營養(yǎng)成分。在飯前時用適量的空心脆棗可以增強人們的食欲，讓人們食欲大增。此外，空心脆棗里面有著非常豐富的碳水化合物和維生素，難以促進(jìn)血液循環(huán)，加快新陳代謝，充分吸收營養(yǎng)物質(zhì)，為身體補充能量。

三、空心脆棗的危害

​雖然空心脆棗的營養(yǎng)價值非常的豐富，但是食用的時候一定要適量，畢竟空心脆棗是一種油炸的食品，一旦過量食用，非常容易發(fā)胖。而高血脂以及體重超標(biāo)的人們，最好就不要經(jīng)常食用空心脆棗?？招拇鄺椫灰m量的食用，一定會有非常多的好處。