莫桑比克北方以玉米、木薯為主食，南方多吃大米。就全國農(nóng)村來講，木薯是最普遍的日常食品。肉食類最普遍的是牛肉、羊肉和雞肉，豬肉很少，一是當(dāng)?shù)厝藳]有吃豬肉的習(xí)慣，二是有一定數(shù)量的伊斯蘭教徒。海魚、海蝦、大對蝦是人們喜愛的食物，人們不習(xí)慣吃河里的魚蝦。莫桑比克的蔬菜種類齊全，但人們沒有吃太多蔬菜的習(xí)慣。而且吃法也很單一。平常吃得較多的是西紅柿、生菜沙拉、豆角、青椒。在農(nóng)村，人們習(xí)慣用手抓飯，城里則用刀叉、盤子。莫桑比克人吃飯需就水或其它軟飲料，常見的有橘子汁、木瓜汁、礦泉水、啤酒或腰果汁。逢年過節(jié)，人們也飲白酒。進(jìn)口的紅、白葡萄酒、威士忌、馬丁尼也為人們所喜愛。喜吃螞蟻

螞蟻：爆炒一盆，非洲人喜歡吃螞蚱和白蟻。有的人用小木棒插進(jìn)蟻窩里引白蟻，插進(jìn)去是黑的，拔出是白的，然后用手一捋，幼蟲紛紛落盆，據(jù)說可炒著吃。至于螞蚱，那里遍地都是一抓一麻袋。

玉米：家常大餐　用玉米制作的當(dāng)家飯叫作“烏嘎里”，算得上是非洲“大餐”。把水燒沸后，陸續(xù)投入玉米面，不斷地用木勺攪拌直到干稠，然后將鍋一扣，把蛋糕似的面砣子托在手上，再翻個面放入鍋中繼續(xù)烤，直到散出香味為止。據(jù)說，當(dāng)?shù)厝舜涂梢詻]有大魚大肉，但“烏嘎里”斷不可缺，否則客人說你飯不管飽。

土酒：“布薩”稱王　非洲人說喝開水不解渴，還是灌涼水快住在海邊上的人喜歡喝椰汁，他們也用椰子或其他糧食釀造酒，現(xiàn)在政府惟一允許銷售飲用的土酒叫作“布薩”。喝“布薩”的景幾個人甚至幾十個人可能同時把自己攜帶的三五米長的細(xì)管子插進(jìn)酒壇子，一邊吸一邊談天說地，直到歪歪斜斜地打“醉拳”。

莫桑比克人請客人喝過飲料，吃過水果，便要請客人品嘗傳統(tǒng)的飯菜。他們待客的主食有大米、玉米、木薯等，副食有牛肉、羊肉、雞肉、海魚、海蝦、西紅柿、豆角、土豆、青椒、洋蔥等。當(dāng)?shù)厝擞么竺罪堈写腿擞袃煞N吃法：一種是白米飯煮成八成熟后往上面澆一層滾開的牛肉西紅柿濃汁，另一種是米飯煮熟后加入肉丁、胡蘿卜丁、鹽等再燜到爛熟。這兩種吃法都是味道鮮美。