每個(gè)地方的習(xí)俗不同，吃食也有講究。粽子是必不可少的，在北方多為甜棗糯米制成的甜粽，而在南方多為肉餡糯米制成的咸粽。其次是年糕，多在我國(guó)南方地區(qū)，比如在布依族或是朝鮮族就是當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)味小吃。而在江西南昌地區(qū)需要用鹽水煮蛋以驅(qū)毒功效；而在江南人的傳統(tǒng)中需要吃“五黃”之一的黃鱔；甘肅、寧夏這一地帶則吃發(fā)面做成的面扇子。

一、端午節(jié)吃粽子的南北差異

南方經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高，其物產(chǎn)較北方而言更為豐富，再加上其氣候原因，口味也是十分繁雜，所以有口味咸鮮且有辣味的粽子并不足為奇。南方肉粽大多為豬肉餡制成，將豬肉在醬油中浸泡一段時(shí)間，這樣的口感更為鮮美。

近年來更是出現(xiàn)了加入鴨蛋的蛋黃肉粽。而北方經(jīng)濟(jì)較為遜色，物產(chǎn)較少，所以制作粽子的原料多為傳統(tǒng)食材。以糯米黃米，加入紅棗、豆沙，甚至有些地區(qū)會(huì)放入甜蜂蜜，這樣制成的粽子甜甜糯糯，更適合北方口味。

二、端午節(jié)習(xí)俗

端午節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，流傳至今形成了各樣的風(fēng)俗習(xí)慣。有寓意著保平安，祭祀圖騰的賽龍舟；端午節(jié)的重要內(nèi)容還包括掛艾草與菖蒲，將這種對(duì)身體有益且可治病的藥草掛在門口，有祈求身體健康，驅(qū)邪祛病的用意。

配香囊也是端午節(jié)必不可少的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。在香囊中加入可以驅(qū)蟲、防病的帶有芳香的中草藥，用五色線纏繞外圍，再用彩綢繡制而成。一般都將其佩戴在胸前，小孩佩戴有驅(qū)邪用意。而一些南方地區(qū)，配香囊也有表達(dá)愛意的用意。

一些在農(nóng)村地區(qū)的會(huì)在端午節(jié)這一天用艾葉等草藥洗澡，稱為洗草藥水。每一個(gè)習(xí)俗與世世代代流傳的每一個(gè)神話相呼應(yīng)，不外乎為求平安，求吉祥，求健康，招百福的用意。從宏觀看，端午節(jié)只是一個(gè)節(jié)日，但它承載著多少情誼與價(jià)值，可以喚醒多少人對(duì)于歷史文化的尊重。感興趣的朋友還可以了解一下端午節(jié)為什么吃粽子。