閩東福州的“做半段”

中元節(jié)，為福州傳統(tǒng)時令節(jié)俗。農(nóng)村稱為“七月半”，俗稱“做半段”。半段，指一年之半。被列為僅次于過年的大節(jié)，由古代“郊社”演變而來。農(nóng)民在夏收之后，趁農(nóng)閑舉行祭田、祭祖儀式，酬謝管理土地的神明和開辟田園的祖先，也含有慶祝豐收的意義。古時中元節(jié)只是在農(nóng)歷七月十五這一天舉行，是用素筵祭祀，并規(guī)定不能在別人家中過夜。后來從素食發(fā)展為葷食,從本家人發(fā)展到宴請賓客，從祭田、祭祖發(fā)展到超渡“無主鬼魂”，把“七月半”變成迷信的鬼節(jié)，大搞普渡。俗習(xí)在這一天各鄉(xiāng)村為了互相邀請，各定宴客時間，只要是七月，不論那一天都可以過節(jié)。富足之家以客多為榮，連續(xù)飲宴數(shù)天，甚至請評話、演閩劇以娛賓客，耗費巨大。

福州郊縣的鄉(xiāng)村早已有約定俗成的村慶活動——做半段。這村慶日多在每年夏收夏種或秋收秋種之后的農(nóng)閑時間里，且皆定在農(nóng)歷七月以后。例如，鼓嶺七月初七，義序八月初四，城門八月初八，淮安九月十五……都是各村的村慶日。有的大村里的村慶日還特意分為兩天。例如福州東郊五里亭的后浦村，前半村定在八月廿一，后半村定在十月十六。村慶日恰在農(nóng)歷年過了一半以后，這一年的時間已過“半個階段”了，所以村慶活動就被稱為“做半段”。這時天氣晴朗，氣候宜人，農(nóng)村多閑日，正適合于社交活動。所有相鄰鄉(xiāng)村的做半段日子都錯開來，時間不一起，每村一年一次，為的是各村可以互相邀請，村慶活動不停，節(jié)慶氣氛熱鬧，歷久不歇。

村民十分重視做半段，為了使村慶辦得隆重而體面，他們早在上半年做好宴請的物資籌備工作，養(yǎng)肥了雞鴨豬等禽畜、釀好了米酒;路上相遇，也總在相互提醒或轉(zhuǎn)告：“要來做半段哇！”村里的孩子們更是巴望著做半段。村頭村尾汽燈明亮，表示村慶的酒宴開始了。這時，誰家的客人多，誰家就被認(rèn)為好客，社交廣，“會做人”，也會被人瞧得起。

“莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚”，全村沉浸在一片歡樂的氣氛中，劃拳喝酒聲此落彼起。親戚朋友聚在一塊，暢敘親情友誼，讓累了半年的身心輕松一下。宴席上，或商談買賣生意，或話桑麻，慶祝五谷豐登、六畜興旺的好年景，籌劃明春農(nóng)事，期盼來年風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安。

酒過數(shù)巡，皓月當(dāng)空，客人酒足菜飽盡了興要告辭了。村口的路上，人聲鼎沸，互致珍重，踏著月光，便“家家扶得醉人歸”了。遠(yuǎn)道的客人則留宿，不在話下。