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        東莞“女兒香”

        且聽風吟

        東莞“女兒香”

        關于廣東東莞,流傳著種種美麗的傳說,而其中最動人的當屬“東莞女兒香”——一種產(chǎn)自東莞的著名香料。在東莞,有一種名叫莞香樹的植物可以出產(chǎn)香料,即莞香;而莞香中的上品,即為“女兒香”。

        我國用香的歷史非常悠久,從現(xiàn)存的史料看可以一直遠溯至春秋時期。歷代所用的香料品類繁多,被尊為眾香之首的便是沉香,而東莞所產(chǎn)的沉香在古代更是備受國人愛重,特別是其珍品“女兒香”——“女兒香名,其種異于他處,故九州之遠,京師之人,無不以為天下第一香也?!保鳌ぁ稖献遄V》)

        據(jù)史料記載,沉香早在唐代就傳入我國廣東,到了宋朝已經(jīng)被普遍栽種成香。由于種植地區(qū)主要集中在廣東,特別是東莞地區(qū),所以也被稱為莞香。相傳莞香的清理洗曬是由姑娘們負責,在工作時,她們偷偷將最好的香塊藏在胸口,用來換取胭脂水粉等,因其香味濃郁,每從懷中取出,便香氣四溢,由此便有了“女兒香”的美稱。

        莞香經(jīng)過種植、加工、包裝等程序后,由人力挑到香港,然后外運東南亞,據(jù)說香港的得名由此而來。

        在明代,莞香便是聞名全國的朝廷貢品。當時東莞已逐步形成莞香采制、加工、交易一條龍的完整經(jīng)濟鏈?!芭畠合恪痹谇宄瘯r期,也是專供皇帝的貢香。據(jù)中國歷史檔案文館的史料記載,清代廣東巡撫每年的進貢單中,均有莞香。大嶺山鎮(zhèn)大沙村、大朗鎮(zhèn)、寮步鎮(zhèn)等為主要集散地。其中,寮步鎮(zhèn)的香市與廣州花市、廉州珠市、羅浮藥市一起,被譽為廣東四大名市。

        莞香樹從香苗長到香樹(直徑20厘米,高3.5米左右)要經(jīng)過七八年的時間才能采香。采鑿的木香依質地可分為“ 白木香”、“鐮頭香”、“ 沉香”、“牙香”(“女兒香”)?!把老恪辫徸远嗄觊_采的老香樹,富有油質,香農(nóng)精心地鑿成一條條馬牙形,如手指大小,其價格比“鐮頭香”高幾倍,是莞香之精品。在古代,因其小而香,便于攜帶,于是就有了我們開頭的那段“女兒香”由來的傳說。

        莞香作為中國地區(qū)的名品沉香,不僅香氣典雅,還有通關開竅、暢通氣脈、養(yǎng)生治病等神奇的功效,歷來是一味重要的藥材。至唐代,中醫(yī)學對沉香“香竄沖動、性質辛、微溫無毒,可降氣納腎、調中平肝”之藥效有了深入的理解和應用。中醫(yī)典籍的相關記述也甚多,沉香片、沉香粉沖泡飲用,皆為傳統(tǒng)的養(yǎng)生妙方。

        莞香在化工業(yè)不發(fā)達的時候一直是生產(chǎn)香料的主要原料。人們等莞香樹長大后,把它連根挖出,加工成塊狀出售。每家在逢年過節(jié)的時候,都會買一些香塊放在香爐里,莞香塊不起明火,慢慢燃燒變黑炭化,熏出的裊裊白煙香氣四溢,據(jù)說還有防蚊蟲、防潮等功效,因此備受人們青睞。

        在東莞,莞香這種標志性植物現(xiàn)在已難覓行蹤,除在大嶺山、寮步鎮(zhèn)一帶的個別村落有數(shù)量極少的天然生長外,就連許多土生土長的東莞本地人都是只聞其名,而無法一睹其容。

        莞香價格不菲,因而過去人們生活窮困時,曾大量砍伐莞香販賣,加上莞香自身生長緩慢,時間一長,使得莞香數(shù)量銳減。隨著現(xiàn)代化工業(yè)的迅速發(fā)展,提取各種香料技術的提高,莞香也越來越淡出人們的記憶。

        如今,東莞人一度曾有把莞香作為行道樹的設想,然而最大問題就是莞香的育種培植。有關專家介紹說,現(xiàn)在東莞莞香數(shù)量少,取種有限,且莞香屬直根系,不容易一次種植成活,一般要移植兩次,第一次即把小苗移到苗圃地假植,待其完全發(fā)出新根后,再一次移植到指定地點,培植難度較一般樹種高得多。

        近年來,東莞開始投入大量資金進行莞香的育種、培植等研究。2001年,東莞市植物園建立了一個珍稀植物園,在內(nèi)特設了一個莞香園,專門進行莞香育種培植。目前,植物園已成功育種培植4000多株莞香苗,并有意向與華南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院聯(lián)合進行莞香的有關科研課題研究。

        據(jù)專家透露,為盡快解決莞香大批量快速培植技術問題,東莞市林業(yè)科學研究所已經(jīng)開始組織科研力量對莞香進行組織培養(yǎng)的研究。

        面對現(xiàn)狀,東莞人清醒地意識到,只有在莞香的育種培植難題攻克,可以大范圍地工廠化育苗,莞香產(chǎn)業(yè)才能有再次崛起的基礎。與此同時,創(chuàng)新科學的開發(fā)利用莞香的渠道和方式也將是東莞莞香產(chǎn)業(yè)做大做強的必由之路。

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