關(guān)于牛奶有很多謠言，其中最廣為人知的一個，就是所謂的空腹不能喝牛奶。直到現(xiàn)在還有很多人認為空腹不能喝牛奶，擔(dān)心會造成營養(yǎng)流失或者出現(xiàn)腹瀉等情況，實際上這是錯誤的認知。一起來了解一下實際上是怎樣的吧。

空腹不能喝牛奶謠言(謠言)

空腹喝牛奶的謠言認為，空腹喝的話會增加腸胃的負擔(dān)，而且牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)不能很好的吸收，會造成浪費。實際上，即便是空腹喝牛年，牛奶當(dāng)中的碳水化合物同樣能夠分解和功能，所以并不會出現(xiàn)牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)被浪費的情況。

之所以有些人不能空腹喝牛奶，是因為體內(nèi)缺乏乳糖酶，喝進體內(nèi)的牛奶，沒辦法被完全分解，未分解的乳糖進入大腸當(dāng)中被分解腐敗成一些有害物質(zhì)，從而導(dǎo)致腸胃不舒服的癥狀。這種體質(zhì)是乳糖不耐受的體質(zhì)，可以喝不含乳糖的牛奶，就不會出現(xiàn)這類情況了。所以如果消化功能正常的話，空腹喝牛奶是完全可以的，并不會造成什么不好的影響。

喝牛奶致癌(謠言)

此前國外有過動物實驗，給老鼠只喂食大量的酪蛋白，結(jié)果出現(xiàn)致癌反應(yīng)，而牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)就主要是酪蛋白，所以就有人傳出牛奶致癌的說法。實際上這是個謠言，因為牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量只有3%，而且動物實驗中老鼠致癌是因為只食用酪蛋白，這和人食用各種食物的情況也不符合。所以這只是個謠言。

喝牛奶會發(fā)胖(謠言)

很多人認為喝牛奶會導(dǎo)致發(fā)胖，這其實也是謠言。因為牛奶當(dāng)中水分含量占86%，一般一袋250g的牛奶，其熱量只有150卡，并不會造成肥胖。而且牛奶會給人飽腹感，飯前喝牛奶能夠降低食欲，所以實際上能夠促進減肥。感興趣的朋友還可以了解一下喝低脂牛奶的好處和壞處。