冬至是廿四節(jié)氣之一，但在莆仙地區(qū)，冬至卻是一個特別重要的節(jié)日，同時也被賦予了更多的民間習(xí)俗和地方文化。其中，冬至前一晚俗稱“冬至瞑”，一家人圍在一起搓湯圓，就是過節(jié)時不可缺少的環(huán)節(jié)。

莆田人過冬至節(jié)從冬至的前一夜就開始了，這一晚，一家老小齊聚，熱熱鬧鬧圍坐在一起和面搓湯圓。除了搓白湯圓，還要捏金元寶、舂米工具和小狗等形狀的“湯圓”來祈福。

這個是農(nóng)耕社會的一種文化烙印，因?yàn)樨i跟狗都是農(nóng)家必然有的一種動物，雖然現(xiàn)在城市基本上都看不到養(yǎng)豬的，那養(yǎng)狗現(xiàn)在是作為寵物養(yǎng)，那古代養(yǎng)狗它是看守門戶的，表達(dá)的意思一個是看守門戶，有狗守衛(wèi)家庭平安，有豬，豬生財(cái)。

除了搓白湯圓，還要捏金元寶、舂米工具和小狗等形狀的“湯圓”來祈福。

在搓湯圓前，每家每戶都要準(zhǔn)備一個圓竹匾，并在里面分別擺上生姜、紅糖、筷子、大柑橘、“三春”等物品。這些物品都有著自己獨(dú)特的寓意，生姜取“旺盛”之意，要越大越好；紅糖寓意“甜甜蜜蜜”，筷子一般放置十雙，象征“十全十美”。此外，冬至一早，人們還要將煮好的湯圓先撈出數(shù)碗用于祭祖，而第一碗撈出放涼后貼于自家門上或是窗旁，以祈求家族團(tuán)圓、美滿、興旺。

冬至搓湯圓的來歷

從前，有父女兩個窮苦人討飯來到閩南的一個小鎮(zhèn)，女兒要留在這里做奴婢。臨別時，父親討來一個糯米圓，父親對女兒說：“今日離別，就像糯米圓分成兩半，咱們就一人一半把它吃下吧。待日后咱們父女團(tuán)圓時再吃圓子?！备赣H走了，這一天剛好是冬至。

女兒盼著和父親團(tuán)圓，日子一天天過去，轉(zhuǎn)眼又到第二年冬至。女兒思父心切，她心生一計(jì)，對東家說：“冬節(jié)敬祖宗，也要敬門神，這樣才會迎來財(cái)神?！睎|家很迷信，聽罷也覺得有理，就叫丫環(huán)將兩只糯米團(tuán)粘在大門的門環(huán)上。

日復(fù)一日，每到冬至，女兒都要在大門上粘兩個糯米圓。鄰居們都說，糯米圓象征團(tuán)圓和吉利，也競相效仿。后來，這個做法相沿成習(xí)，并傳為閩南、潮汕和臺灣地區(qū)的冬至習(xí)俗。

閩南冬至民間諺語

1、“吃冬節(jié)，上冬天；吃清明，下苦坑 ”（意思是說冬至后，可以“貓冬”；清明節(jié)后，接著干活）；

2、“干冬節(jié)，濕節(jié)兜；濕冬節(jié)，干年兜”（冬至?xí)r分不下雨，春節(jié)期間肯定有雨）；

3、“冬至百日六清明”（冬至106天后是清明，提醒人們不忘備耕）；

4、“冬至在月頭，嚴(yán)寒在年兜；冬至在月末，嚴(yán)寒正二月 ”；

5、“冬至前，米價長，貧兒受長養(yǎng)；冬至前，米價落，貧兒轉(zhuǎn)蕭索”。