潮汕崇奉紅石榴
紀(jì)娜
粵東潮汕地區(qū)氣候溫暖、四季如春、繁花似錦,在百花園中,唯有紅石榴(俗稱紅花),特別受到潮汕人的鐘愛。石榴不但增添潮鄉(xiāng)的環(huán)境之美,而且與潮人生活習(xí)俗有密切關(guān)聯(lián)。
石榴屬落葉灌木,開紅花,插枝能活,見土扎根。相傳2000多年前,張騫從西域帶回石榴樹苗,天南地北皆有種植。仲夏時節(jié),“唇化落盡榴花開”,燦若焰火的紅花,千朵萬蕊開滿枝頭,不論你走到潮汕的哪一個角落,但見園林、陽臺、綠野房前屋后,到處都有石榴的身影。潮俗云:“無榴不成鄉(xiāng)”。的確是這樣。過去,許多人家雖三餐難度,但人們還是要千方百計精心種上一株石榴,認(rèn)為它是花王,能給人們帶來吉祥和幸福?!熬尊B(yǎng)泥鰍,井面開花雙石榴,陳三五娘相伴走,放掉益春在半州”和“四月石榴滴點紅,買臣擔(dān)柴到山中,肩中擔(dān)柴手擎冊,后來休妻做相公”等等這些有關(guān)石榴的戲曲唱詞,也為潮汕人民普遍傳唱。
此外,石榴全身都是寶也不無關(guān)系:榴果粒如玉珠、汁如瓊漿,津人肺腑、潤人喉舌,榴根與枝可治人之疾,榴皮是一種很好的染料。
榴花—紅花,與潮人生活習(xí)俗結(jié)下諸多不解之緣。大凡紅事(訂、聘、婚、娶)都離不開紅花,其實什么禮物都可少,而小小一枝紅花絕不可少,如果沒有,對方認(rèn)為不吉利或無彩頭,有時好端端的喜事因榴花一事而發(fā)生沖突。雖然錯過紅花盛開時節(jié),可用花枝代替,也拴盛情之至了。
婚娶吉日,新郎家門頂上要插上一對榴枝,新娘出嫁要在發(fā)鬢上插朵紅花,還要沐浴紅石榴水,嫁妝一律要放進一對榴枝。訂婚送聘也不例外。新娘三日返厝回娘家,務(wù)必做石榴國(用糯米粉捏成石榴形狀)。做生日(慶壽),壽禮上面也要放置石榴枝,以示添福添壽。年青人如做錯了事,要向人家賠禮道歉,也要帶上一對石榴,以作“彩頭門”,方能和解如常。興建樓房,動工之際常以石榴枝拂水,以示平安順利;不少潮汕僑胞回鄉(xiāng)觀光,都折取榴枝過洋種植,以表思鄉(xiāng)之情。