肉餡的保存方法一共有兩種，一種是將肉餡在調(diào)好口味之后，裝入密封盒之內(nèi)，然后放在冰箱內(nèi)可以保存七天。第二種方法是將肉餡裝入保鮮袋之內(nèi)，然后放入冰箱的冷凍室。這種方法的保存時(shí)間比較長(zhǎng)，但是也要注意，冷凍里面的食物也是有保質(zhì)期的。肉餡可以做很多食物，并且味道很好。

一、如何調(diào)肉餡

其實(shí)想要肉餡非常鮮美，那么在使用調(diào)味品的時(shí)候要特別注意。首先在鍋內(nèi)放入一碗水，然后將胡椒粒以及大料放入鍋內(nèi)煮，水開之后進(jìn)行過濾，將胡椒粒以及大料去除，只剩下胡椒水。將準(zhǔn)備好肉餡，放入容器內(nèi)，然后在肉餡中加入適量的蠔油，雞粉，精鹽，花椒粉，也要放入事先準(zhǔn)備好的胡椒水。

緊接著在肉餡中放入適量的植物油，還要放入急滴香油。用筷子以順時(shí)針的方向迅速攪動(dòng)，慢慢的向肉餡內(nèi)加入清水，使清水完全與肉餡融合，要特別注意，一定要向著一個(gè)方向去攪拌。攪拌完成，還需要將肉餡放入冷藏中進(jìn)行冷卻。讓肉餡完全凝固，然后不論是包餃子還是包包子，肉餡中都會(huì)帶有湯汁，非常的鮮美。

二、肉餡的營(yíng)養(yǎng)

在家中調(diào)餡料，一般都會(huì)使用豬肉餡，主要縣里面含有很豐富的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)。能夠供應(yīng)人體所需要的氨基酸，另外肉餡里面還含有鐵元素，這種元素能夠促進(jìn)紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，也是人體所需要的元素。另外豬肉里面還含有很多的維生素，這也是膳食來源。另外做好的肉餡盡量要及時(shí)使用，不要拖得太久。放入冰箱的時(shí)間也不要太久，要避免發(fā)生霉變。

豬肉里面含有很多的脂肪以及維生素b，適當(dāng)?shù)某钥梢匝a(bǔ)腎滋陰，并且還能夠潤(rùn)腸通便。對(duì)于出現(xiàn)煩躁，便秘等等情況的人群，適當(dāng)?shù)某匀怵W，對(duì)病癥有一定的緩解作用，會(huì)讓自己的胃部非常舒服。但是不論哪種食物都要適量，不能多吃，要避免對(duì)身體造成過大的負(fù)擔(dān)。