海南春節(jié)習(xí)俗(2)
半夏的溫柔
“發(fā)年市”的熟人見面互問的話語便是:“哥二!‘雞閹’(即已閹了的公雞)肥了不?”“三嫂!有‘雞閹’做年不?”“三婆!您屋(即您家)做工作么仔(在外面做工作的孩子)要回來做年不?”“二公!你屋南洋有‘年批’(指南洋親人寄回來的過年信)寄回不?”
人們滿懷“做年”的喜悅,把買來的年畫貼在客廳里,把對聯(lián)貼在門楣上,有的人家在家具、果樹上還貼上“利市”紅紙。年前幾天,家家戶戶都在忙浸糯米、磨米漿、做年糕,文昌等地方則是忙于做米花糖、花生糖(這些年糕果做的量都很大,既是自家吃,也當(dāng)禮品送,一般都是吃到整個正月底)。
每到這個時候,在大、中、小城市里工作的達(dá)官貴人也好、文人雅士也好,販夫走卒也好,引車賣漿也好,光宗耀祖也好,口袋干澀也罷,都大車小車、大包小包攜妻帶兒女回到生于斯長于斯的故鄉(xiāng)……
海南有句歇后語“三十晚上-刀砧不得閑”。因為在海南,無論多拮據(jù)的人家,臘月三十,借錢借米也要殺雞殺鴨,紅燒肉、豬蹄子、葷菜、素菜七大盤八大碗的擺滿香爐前的八仙桌子上,候祭祖先儀式完畢后,便放鞭炮,候飯菜已涼透后才拿下來全家圍著火爐吃年飯(俗稱“圍爐”)。除夕晚上,男女老少洗澡后,個個換上新衣服,也即是送舊迎新之意。即使是在票證時代,平常攢也要攢下煤油,從三十晚上開始,室室點燈,家室有燈,夜以繼日,一連數(shù)天直至初四天亮才罷。俗稱“發(fā)燈”,取“添丁發(fā)財”之意。三十夜,不少人“守歲”,徹夜不眠,直至初一降臨,這時,按照時辰,家家戶戶爭相燃放過年喜炮,意為“迎春接福”,接著各晚輩給長輩人叩頭、行禮、祝賀“添福添壽”,長輩則給晚輩--發(fā)“壓歲錢”。
初一凌晨,無論老少都得起床吃“齋飯”(即為清凈潔白以懷念祖先)?!褒S飯”不但類似于伊斯蘭教的清真食品,而且正如北方人過年必吃魚(年年有余)一樣,吃的東西還須有吉祥寓意,其中必有清炒茄子(茄子,海南話寓意一年比一年好),清炒水芹菜(“芹”與“勤”諧音,祈望全家在新的一年勤勤勞勞)、長粉絲(寓意過日子細(xì)水長流)、黃黃的像金元寶狀的。