植物黃油是什么做的
未了情
植物黃油的中文名稱很多，比如人工奶油、人造黃油，以及音譯的麥琪林、馬琪琳等。那么，植物黃油是什么做的呢？吱客安全網(wǎng)和您一起來看一下吧！
在我們的日常生活中，我們常常用植物黃油來制作點心餅干，因此植物黃油主要是用于替代奶油和天然黃油。那么，植物黃油是什么做的呢？下面就讓吱客網(wǎng)小編來介紹一下吧！
植物黃油是什么做的呢？
1、真正的植物黃油，以橄欖油，或者牛油果為原料，非常健康，比傳統(tǒng)黃油要好很多，但是沒有傳統(tǒng)黃油香。
2、原料主要是氫化奶油，非常不健康，跟人造植物油有點像，只不過氫化奶油是讓植物油具有動物油的特性，而人造植物油是讓動物油具有植物油的特性。
3、此外，植物黃油的口感差，吃起來讓人覺得不舒服。代替不了黃油，所以，如果想要作出檔次高的西點，烘焙師們?nèi)匀粓猿质褂命S油。
4、植物黃油經(jīng)過氫化后，會產(chǎn)生反式脂肪酸。早期人們對反式脂肪酸認(rèn)識不夠，所以植物黃油應(yīng)用比較廣泛?，F(xiàn)代研究的深入使反式脂肪酸的危害越來越被認(rèn)識到，尤其對心血管的危害極大。所以，能不用植物黃油，還是不要用好。
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