法國的蝸牛也叫法式田螺，是與鵝肝、黑松露并稱的法國三大名菜之一，那么法國蝸牛價格怎么樣呢?一起隨小編來看看吧。

眾所周知，世界上的蝸牛有很多種，但大多數(shù)是不可食用的，唯獨少數(shù)的蝸牛能被我們?nèi)祟愂秤?，可價格卻非常高昂，并不是人人都吃得起的，就比如來自法國的蝸牛，那么法國蝸牛價格怎么樣呢?下面就一起隨吱客網(wǎng)小編來了解一下吧。

據(jù)小編了解，由于法國工業(yè)化及農(nóng)業(yè)的發(fā)展和野生蝸牛被濫捉，導致法國蝸牛的數(shù)量變得很稀缺，從而使法國蝸牛的價格一路走高，由于蝸牛價格昂貴，法國人一般在值得慶祝的日子才吃。

法國人一年要吃掉三十萬噸新鮮蝸牛，本國的蝸牛養(yǎng)殖根本無法滿足法國人的需求。所以食用蝸牛中，90%依賴進口。正是因為歷史悠久和原料稀少，蝸牛在法國就變得愈發(fā)名貴，最終成為有錢人在隆重場合才能享用的佳肴，并升級成為法國的“國菜”。

吃過法式蝸牛的人應該知道這個蝸牛和我們小時候玩的蝸牛是差不多的，在我們中國蝸牛就是小孩子的玩物，沒人吃的。我們中國人喜歡吃的是田螺，海螺這樣的食物，不過到了法國，這種蝸牛的價格就高到了我們想不到的地步。一份法式蝸牛，經(jīng)過加工之后，里邊只有6顆，就要上百元。

如果是在米其林三星以上的餐廳的話，會更貴，一份幾百元就是很普通的。6個蝸牛即使再好吃里邊也沒有多少肉吧，很多人可能都想不通為何花這樣的冤枉錢，但是明白人一句話就指出了原因：吃的是品味。

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